Pastel de Cangrejo con Costra de Tortilla de Maíz Azul en Caldo Picante de Zanahoria y Mango y Condimento de Cebolla Verde y Mango

Name: Pastel de Cangrejo con Costra de Tortilla de Maíz Azul en Caldo Picante de Zanahoria y Mango y Condimento de Cebolla Verde y Mango
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de zanahoria fresco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chips de maíz azul finamente triturados; 3 (invierno) crema fresca, crema agria o yogur; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 1 grande huevo, ligeramente batido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de hinojo enteras tostadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla verde en rodajas finas; 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas; 1 chile habanero; 3 (invierno) rábano picante preparado, escurrido; 2 jalapeños, cortados en cubitos; 2 (invierno) 1 fresa, pelada; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cangrejo en trozos, recogida; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de mango fresco o néctar de mango enlatado; 2 mangos maduros, pelados, sin semillas y cortados en cubitos; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 6 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 ( berenjenas) cebolla morada, cortada en cubitos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 chile serrano, en rodajas finas; 2 (invierno) semillas de cilantro entero tostado

Pastel de Cangrejo con Costra de Tortilla de Maíz Azul en Caldo Picante de Zanahoria y Mango y Salsa de Mango y Cebolla Verde es un sin gluten y pescatariano receta con 6 porciones. Para $7.71 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este hor d'oeuvre tiene 606 calorías, 33g de proteína, y 31g de grasa por porción. Si tiene jalapeños, sal y pimienta, jugo de lima y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Kachumber de Mango crudo / Ensalada de Mango verde y cebolla, Tilapia con Costra de Tortilla con Salsa de Mango, y Tiernas de Pollo con Costra de Tortilla al Horno con Salsa de Mango para recetas similares.

Instrucciones

Coloque todos los ingredientes en una cacerola mediana y hierva a fuego alto hasta que se reduzca en 1/

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Colar y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pastel de cangrejo: En una sartén a fuego medio o bajo, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva y saltea la cebolla y los jalapeños hasta que estén translúcidos.

Ingredientes que necesitarás

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cangrejo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar del fuego y reservar. En un tazón para mezclar, combine el cangrejo, la mezcla de cebolla, el rábano picante, la mostaza, la crema fresca, el huevo, la sal y la pimienta, al gusto. Refrigere, tapado, durante 1 hora o hasta 1 día. Forme la mezcla de cangrejo enfriada en empanadas de 12 (2 pulgadas) de 1/2 pulgada de grosor y escurra en los chips de maíz.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Crema Fresca

Rábanos Rusticanos

Chips De Maíz

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Cangrejo

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Mayonesa, Para Unir

Caliente las 4 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y fríe los pasteles por unos 3 minutos de cada lado, o hasta que estén crujientes y ligeramente dorados. Vierta un poco del caldo de zanahoria y mango en tazones poco profundos.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

Coloque 2 pasteles de cangrejo en el tazón y adorne con cebolla verde y sirva con salsa de mango.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Saborear

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Cangrejo

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Combine todos los ingredientes en un tazón mediano y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mayonesa, Para Unir

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de zanahoria fresco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chips de maíz azul finamente triturados 3(invierno)

crema fresca, crema agria o yogur 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Mostaza de Dijon 1grande

huevo, ligeramente batido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de hinojo enteras tostadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla verde en rodajas finas 2

cebollas verdes, cortadas en rodajas finas 1

chile habanero 3(invierno)

rábano picante preparado, escurrido 2

jalapeños, cortados en cubitos 2(invierno)

1 fresa, pelada 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cangrejo en trozos, recogida 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de mango fresco o néctar de mango enlatado 2

mangos maduros, pelados, sin semillas y cortados en cubitos 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 6(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1( berenjenas)

cebolla morada, cortada en cubitos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1

chile serrano, en rodajas finas 2(invierno)

semillas de cilantro entero tostado

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Uno de los vinos que puedes probar es Hindsight Wines Chardonnay. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 26 dólares.

Retrospectiva Vinos Chardonnay

Nuestro Chardonnay 2018 proviene de viñedos de Carneros y Oak Knoll. Fermentado en acero inoxidable, envejecido tres meses sobre lías en roble francés neutro, el vino muestra una gran acidez, peso y sensación en boca. Este Chardonnay 100% muestra acidez normalmente reservada solo para vinos inoxidables. Este es un Chardonnay bellamente equilibrado.