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Pastel de cangrejo cajún y espárragos

Pastel de cangrejo cajún y espárragos
El pastel de cangrejo cajún y espárragos puede ser la receta cajún que estás buscando. Esta receta sirve para 7 personas. ¿Cuidando tu figura? Esta receta pescatariana tiene 272 calorías, 11 g de proteína y 16 g de grasa por porción. Por $1,33 por porción, esta receta cubre el 8% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Si tiene a mano pimienta recién molida, espárragos, sal y algunos otros ingredientes, puede prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 31%, lo que no es tan espectacular. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: pasteles de cangrejo cajún, croquetas de cangrejo cajún y jalapeños rellenos de cangrejo cajún.

Instrucciones

1
Equipo especial: pala para pizza y piedra para pizza (o molde para pizza)
Equipo que necesitarás
3/4 Taza De Carne De Cangrejo Fresca, Escurrida Y Bien Cortada Para Formar Conchas3/4 Taza De Carne De Cangrejo Fresca, Escurrida Y Bien Cortada Para Formar Conchas
Carne De Cangrejo Fresca, Escurrida Y Bien Recogida Para Formar ConchasCarne De Cangrejo Fresca, Escurrida Y Bien Recogida Para Formar Conchas
2
Coloque una piedra para pizza (si la usa) en un horno frío y precaliente el horno a 500 grados F.
Equipo que necesitarás
1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)1 Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)
Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)Cebolla Verde, En Rodajas, Para Decorar (opcional)
3
Hierva 1 litro de agua con sal en una cacerola mediana y llene un tazón grande con agua y hielo.
Ingredientes que necesitarás
1/4 Taza De Queso Parmesano Rallado, Para Decorar1/4 Taza De Queso Parmesano Rallado, Para Decorar
Queso Parmesano Rallado, Para DecorarQueso Parmesano Rallado, Para Decorar
Equipo que necesitarás
1 Bola De 10 Onzas De Masa Para Pizza Blanca O Integral1 Bola De 10 Onzas De Masa Para Pizza Blanca O Integral
Masa De Pizza Blanca O IntegralMasa De Pizza Blanca O Integral
4
Agregue los espárragos al agua hirviendo y cocine durante 1 a 2 minutos, luego escurra los espárragos inmediatamente y colóquelos en el agua helada para detener la cocción.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos
1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X
5
Escurrir nuevamente cuando esté frío.
6
Cuando todos los ingredientes estén listos, enrolle la masa hasta formar una ronda de 10,5 pulgadas. Prepare la pizza en este orden: salsa, cangrejo, mozzarella, espárragos, pimiento asado.
Ingredientes que necesitarás
¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?¿Pueden Tomarse Tomates Italianos O Mexicanos Cortados En Cubitos, Escurridos?
8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos
1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda
Masa De Pizza Preparada Comprada En La TiendaMasa De Pizza Preparada Comprada En La Tienda
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.
CangrejoCangrejo
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
7
Añade un poco de pimienta recién molida.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
8
Hornea la pizza de 12 a 15 minutos, hasta que esté dorada.
Equipo que necesitarás
¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.
9
Corta el queso parmesano sobre la pizza, córtala en rodajas y sírvela con un chorrito de limón fresco, cebolla verde y la mitad de la ralladura de limón.
Ingredientes que necesitarás
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
10
En una sartén mediana a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Taza De Queso En Tiras Finamente CortadoTaza De Queso En Tiras Finamente Cortado
Equipo que necesitarás
Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, DivididoQueso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido
11
Agrega la harina y revuelve constantemente durante 2 minutos para crear un roux. Baje el fuego a medio, agregue el ajo, la cayena, el chile ancho, la nuez moscada, la pimienta molida y el pimentón y revuelva durante 1 minuto. Agregue gradualmente la crema, batiendo constantemente hasta que la mezcla espese, aproximadamente 10 minutos. Agrega el parmesano y retira del fuego. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional1 Taza De Guisantes Desgranados, Opcional
Pimienta NegraPimienta Negra
Chile AnchoChile Ancho
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
Aceite De Oliva Más 3 A 4 CucharadasAceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas
Onzas Fluidas De Agua FrescaOnzas Fluidas De Agua Fresca
Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier TipoAros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo
1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)
Tomates Al Sol NoTomates Al Sol No
Sal $ Pimienta Negra Recién MolidaSal $ Pimienta Negra Recién Molida
Equipo que necesitarás
1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling y Pinot Grigio son excelentes opciones para el cangrejo. El cangrejo frío sabe muy bien con pinot grigio. El cangrejo tibio (especialmente con mantequilla) se puede combinar con un Chardonnay mantecoso o un Riesling crujiente y afrutado. El Weinert Cavas de Weinert con una valoración de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares la botella.
Weinert Cavas de Weinert
Weinert Cavas de Weinert
Un tono rubí profundo con destellos violáceos emerge de su estructura estable y vigorosa. Su riqueza tánica garantiza su longevidad, pero predomina la discreta fruta madura. Un vino equilibrado y con cuerpo que recuerda a fragancias de roble en un final largo. Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones7
Puntuación de Salud4
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