Pastel de azúcar y arándanos
La receta de Pastel de Azúcar y Arándanos se puede preparar en aproximadamente 1 hora y 5 minutos . Por $1.54 por porción , esta receta cubre el 17% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor de 9 g de proteína , 54 g de grasa y un total de 1097 calorías . Esta receta es para 8 personas. A muy pocas personas les gustó mucho este postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal, azúcar, azúcar granulada y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular muy mala (pero aún corregible) del 0% . Pruebe las ranas de galletas de azúcar moreno y especias , el pastel de limón alemán con arándanos, también conocido como Zitronenkuchen de arándanos , y el pastel de manzana con glaseado de caramelo y azúcar moreno para obtener recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para la masa de tarta: engrase un molde para tarta con mantequilla. Limpia y limpia una superficie grande y plana. Enharina ligeramente la zona.
Combine las 5 tazas de harina, azúcar y sal en un recipiente de metal. Trabaja la manteca con los dedos hasta que la mezcla esté casi suave.
Agrega el agua helada y continúa mezclando con los dedos.
Coloca la masa sobre la superficie enharinada y córtala por la mitad. Reserva la segunda mitad. Con un rodillo, extienda la primera mitad para que quede al menos de 4 a 5 pulgadas más ancha que el molde para pastel. Coloque con cuidado la masa en el molde para pastel y presiónela en el fondo y los lados del molde. Pellizque el exceso en la parte superior.
Coloca la sartén en el refrigerador para que repose.
Enrolle la segunda mitad de la masa para cubrir la parte superior del pastel.
Colóquelo en una bandeja para hornear y refrigere.
Calienta la mantequilla en una sartén mediana.
Agregue las peras y saltee hasta que estén tiernas, de 2 a 3 minutos.
Agrega 1/2 taza de azúcar y los clavos. Removemos y retiramos del fuego para que se enfríe en un bol.
Combine la 1 taza de azúcar restante, el jugo de limón, 1 jarabe de maíz, la maicena y la ralladura de naranja y mezcle.
Agrega los arándanos y revuelve para cubrir la fruta.
En la misma sartén y agrega la mezcla de arándanos.
Saltee rápidamente, de 1 a 2 minutos, hasta que los arándanos se ablanden un poco y los ingredientes se mezclen.
Combine la mezcla de pera y arándano en un tazón y refrigere, sin tapar, para que se enfríe.
Para armar: Precaliente el horno a 425 grados F.
Vierta el relleno sobre la base del pastel inferior.
Retire la corteza superior del refrigerador y dóblela sobre el rodillo.
Enrolle la masa sobre la parte superior del pastel. Pellizque la parte superior para que los bordes queden estriados y sellados alrededor del pastel. Use un cortador de masa o un cuchillo pequeño para cortar una abertura en el centro de la parte superior. Dobla la masa hacia atrás para que parezca las páginas abiertas de un libro.
Coloca el pastel en el centro del horno. Cocine, sin tocar, durante 10 minutos. Baje el fuego a 375 grados F. Cocine por 30 minutos más. Baje el horno a 325 grados F y cocine por 10 minutos más.
Retire el pastel del horno para que se enfríe.
Cuando esté frío, espolvorea el azúcar granulada por encima del pastel, córtalo en rodajas y sírvelo con helado, si lo deseas.