Pastel de Ajedrez de Suero de Mantequilla y Limón

Name: Pastel de Ajedrez de Suero de Mantequilla y Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 5 grande huevos batidos para mezclar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 1 pizca Una pizca de sal kosher; 2 (invierno) zumo de limón fresco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ralladura de limón recién rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro (envasado); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal, derretida; 2 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 (invierno) harina de maíz amarilla

El pastel de ajedrez de suero de leche y limón podría ser el postre que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 15g de grasa y un total de 365 calorías. Esta receta vegetariana sirve 8 y cuesta 57 centavos por porción. Si tienes extracto de vainilla, huevos, ralladura de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina sureña. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Ajedrez de Suero de Mantequilla de Limón, Pastel de Ajedrez de Suero de Mantequilla y Limón, y Pastel de Ajedrez de Chocolate Angus Barn para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la harina, la sal y el azúcar en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla; pulse hasta que se formen trozos de mantequilla del tamaño de un guisante.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Agregue 1/2 taza de suero de leche; pulse hasta que se formen grumos húmedos, agregue más suero de leche en cucharadas si está demasiado seco. Formar una bola; aplanar en un disco. Envolver en plástico y enfriar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Envolver

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar una ronda de 14".

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Transfiera a la bandeja para pasteles; presione suavemente sobre los lados inferior y superior de la bandeja. Recorte la masa, dejando un voladizo de 1"; coloque el voladizo debajo. Bordes engarzados decorativamente. Colóquelo con papel pergamino o papel de aluminio; rellénelo con pesas para pasteles o frijoles secos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Secas

Pasta

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Forma De Pastel

Papel De Aluminio

Sartén

Hornee la corteza hasta que los bordes comiencen a dorarse, 30-35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel y las pesas; hornee hasta que estén doradas, 25-30 minutos más.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar completamente.

Precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Batir los primeros 4 ingredientes en un tazón mediano hasta que estén bien combinados.

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Bate los huevos y los 6 ingredientes restantes en un tazón grande (la mezcla puede verse cuajada). Batir lentamente los ingredientes secos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta el relleno en la corteza fría y hornee hasta que la crema esté alrededor de los bordes pero se mueva ligeramente en el centro, de 1 hora a 1 hora y 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Corteza

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar completamente en una rejilla de alambre. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer 1 día antes. Tapar y refrigerar. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Equipo

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)5grande

huevos batidos para mezclar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 1pizca

Una pizca de sal kosher 2(invierno)

zumo de limón fresco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

ralladura de limón recién rallada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar moreno claro (envasado)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla sin sal, derretida 2(puede ser o desnatar)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 2(invierno)

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.