Pasta de rueda de carro con panceta y guisantes
La pasta de rueda de carro con panceta y guisantes puede ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Por $2.83 por porción , esta receta cubre el 21% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 6 porciones con 616 calorías , 27 g de proteína y 24 g de grasa cada una. Esta receta de Foodnetwork requiere guisantes edamame, sal kosher, chalotes y aceite de oliva. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 35 minutos . 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular bastante buena del 66% . Pruebe Wagon Wheel Pasta Toss , Wagon Wheel Pasta Salad y Wagon Wheel Pasta Plate para obtener recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero aún firme al morder, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos.
Escurrir y reservar 1 taza de agua de la pasta.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto.
Agregue la panceta y cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que esté dorada y crujiente, de 6 a 8 minutos. Con una espumadera, retire la panceta y escúrrala en un plato forrado con papel toalla.
Agregue las chalotas a la sartén y cocine hasta que estén suaves, de 2 a 3 minutos.
Agrega el caldo y raspa los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Agregue los guisantes y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos.
Agregue la pasta, la panceta cocida, los guisantes edamame, los guisantes pequeños, el parmesano, el 1/4 taza restante de aceite de oliva, la sal y las hojas de menta. Mezcle hasta que esté cubierto, agregando el agua de la pasta reservada, 1 cucharada a la vez, para aflojar la salsa.
Transfiera a un tazón grande y sirva.