Pasta de cabello de ángel con ajo y champiñones
La pasta de cabello de ángel con ajo y champiñones podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de entremeses. Esta receta rinde 6 porciones con 279 calorías, 8 g de proteína y 13 g de grasa cada una. Por 39 centavos por porción, esta receta cubre el 8% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 1 fans. Una mezcla de cebolla verde, pimiento morrón, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 30 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 28%, lo que no es tan sobresaliente. Pruebe la pasta cabello de ángel con camarones y champiñones, la pasta cabello de ángel con ajo y la pasta cabello de ángel con ajo para obtener recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine el cabello de ángel en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien cocido pero firme al morder, de 4 a 5 minutos.
Calienta la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio; agrega la harina a la mantequilla derretida hasta que esté bien mezclada; cocine unos 3 minutos. Vierta lentamente la leche en la mezcla de harina, revolviendo constantemente hasta que esté bien incorporada.
Agrega el ajo; cocine y revuelva hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 minutos.
Agrega 2 cucharadas de queso parmesano y queso Asiago; revuelva hasta que el queso se derrita, de 2 a 4 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la salsa de ajo mientras prepara los ingredientes restantes.
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto; agregue los champiñones y el pimiento rojo. Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Coloque la pasta de cabello de ángel en un tazón para servir; mezcle para cubrir con salsa de ajo.
Agrega la mezcla de champiñones y la cebolla verde; revuelva suavemente. Cubra con 2 cucharadas de queso parmesano.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
¿Antipasti en el menú? Pruebe maridar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir. Tiene 4,4 sobre 5 estrellas y la botella cuesta unos 46 dólares.
Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Noir
Un vino musculoso con un lado suave, esta cosecha de karité se presenta con aromas de cereza negra, ciruela oscura, zarzaparrilla, un toque de mandarina y una tentadora carnosidad. La sedosidad del final conduce a una bocanada de cereza oscura, arándano y especias. Los ácidos elevados y los taninos robustos ofrecen envejecimiento y una adición fascinante a su bodega. Acompáñelo con: Pechuga de pato ahumada al té con reducción de cerezas, jamón asado de tres puntas marinado con soja y jengibre y glaseado de arándanos.