Pasta con Coliflor: Pasta Col Cavolofiore

Name: Pasta con Coliflor: Pasta Col Cavolofiore
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cabeza coliflor, sin corazón, cortada en floretes; 1 dejar Perejil fresco picado; 3 dientes de ajo, finamente cortados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, más extra según sea necesario; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) piñones ligeramente tostados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasas, remojadas y escurridas; 3 hebras de azafrán; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 anchoas en salazón (enlatadas), enjuagadas y remojadas durante 4 a 6 horas; 1 tomate, sin piel, sin semillas y finamente picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) ziti seco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Caciocavallo recién rallado

Pasta con Coliflor: Pasta Col Cavolofiore podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 615 calorías, 19g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sin lácteos y pescatariana sirve 4 y cuesta $1.66 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene caciocavallo, hebras de azafrán, tomate y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 85%, lo cual es excelente. Recetas similares incluyen Sopa de Coliflor: Minestra di Cavolofiore, Pasta Con Coliflor, y Coliflor y Pasta.

Instrucciones

En una cacerola de fondo pesado, hierva 6 cuartos de agua y agregue 2 cucharadas de sal. Divide la coliflor en floretes. Batir la coliflor en el agua hirviendo hasta que esté a medio cocer, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Integrales

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Escurrir la coliflor, reservando el agua de cocción para el ziti. Deja a un lado la coliflor cocida a la par.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Integrales

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Ziti

Picar y picar anchoas.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Carne Molida

Disolver las hebras de azafrán en unas cucharadas de agua tibia.

Ingredientes que necesitarás

Azafrán

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mezcle el pescado, el tomate y el ajo en rodajas. En una cacerola de 3 cuartos, calienta el aceite de oliva a fuego medio en una sartén para saltear.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Naranja, Ralladura

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las pasas de uva, los piñones, el té de azafrán y las anchoas. Usando un revolver de madera y continuar cocinando a fuego medio hasta que las anchoas se disuelvan, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

1 Paquete (12 Onzas) De Queso Brie

1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)

Azafrán

Té

Añadir la mitad de la coliflor cocida y sazonar, al gusto, con sal y pimienta. Tapar y dejar cocer hasta que la coliflor esté tierna, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Galletas Integrales

Baje el fuego a bajo y deje cocinar, sin tapar, mientras prepara el ziti. Vuelve a hervir el agua de coliflor.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Integrales

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Ziti

Agregue el ziti y cocine a la mitad, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ziti

Escurrir la pasta y añadir a la salsa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Agregue la coliflor restante, cubra y deje estofar a fuego medio-bajo hasta que la pasta y la coliflor estén cocidas, aproximadamente 5 minutos. Mezcle con aceite de oliva virgen extra, perejil picado y caciocavallo. Sazonar con sal y pimienta y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Galletas Integrales

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)