Pasta con Acelgas de Luces Brillantes
La pasta con acelgas brillantes podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 17g de grasa y un total de 399 calorías. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra dientes de ajo, aceite de oliva, pasta malloreddus y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la pasta, puede seguir este plato principal con el Pasta de Postre de Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es buena. Tratar Pasta con Acelgas, Pasta Cremosa de Acelgas Suizas, y Pasta Suiza de Acelgas y Limón para recetas similares.
Instrucciones
Corte los tallos de acelgas transversalmente de 1/2 pulgada de grosor.
Corta las hojas en tiras de 1/2 pulgada de grosor. En una cacerola grande con agua hirviendo, cocine los tallos hasta que estén casi tiernos, aproximadamente 3 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los tallos a un plato.
Agregue las hojas de acelga al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 2 minutos.
Escurrir las hojas y dejar enfriar, luego picar en trozos gruesos.
Cocine el caldo de maíz en una olla grande con agua hirviendo con sal, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté al dente; escurrir.
En una sartén grande, derretir la mantequilla en 2 cucharadas de aceite de oliva.
Agregue el ajo y la ralladura de limón y cocine a fuego lento hasta que el ajo esté dorado, aproximadamente 3 minutos.
Añadir los tallos y hojas de acelgas y sazonar con sal y pimienta.
Agregue el queso malloreddus a la sartén y mezcle hasta que esté caliente.
Transfiera la pasta a un tazón grande y caliente, esparza la gorgonzola por encima y rocíe con la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva. Usando 2 cucharas grandes, mezcle brevemente para derretir el queso ligeramente; sirva de inmediato.