Pargo Rojo en Agua Loca: Acqua Pazza

Pargo rojo en Agua Loca: Acqua Pazza podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.56 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 526 calorías, 66g de proteína, y 18g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes vino, sal y pimienta, caldo de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 92%, este plato es genial. Recetas similares incluyen Besugo en aguas locas (Oratan all'acqua pazza), Pesce all'acqua pazza (Pescado escalfado en "Agua Loca"), y Pargo Rojo en Acqua Pazza.

Instrucciones

Sazone los trozos de pescado con sal, pimienta y condimento de mariscos.

Ingredientes que necesitarás

(si Usa Camarones Más Grandes, Pique En Trozos Grandes)

8 (Sub-12) Camarones

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

(tubo Grande)

Caliente una sartén grande y profunda a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Añadir aceite de oliva virgen extra, hojuelas de pimiento rojo, ajo y anchoas. Derretir las anchoas en aceite.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Anchoa

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Agregue el pargo, la piel hacia abajo y la piel crujiente. Vuelta y dorar el pescado en aceite 3 mintutos.

Ingredientes que necesitarás

Pargo

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Agregue el vino y desglase la sartén (levante las gotas), luego agregue los trozos de tomate secados al sol, las alcaparras y las cebolletas y agregue el caldo de pollo. Revuelva el estofado/sopa o "stoup" suavemente para que no rompa el pescado. Ponga el caldo a fuego lento y cocine otros 3 a 5 minutos para combinar los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Tomates Secados Al Sol De Un Frasco

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Guiso

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Sirva el pescado en cuencos poco profundos con un montón de caldo loco.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Decorar con perejil y pasar un montón de pan crujiente para mojar, mojar y trapear!

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Equipo

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Para Pincelar Y Freír

Ingredientes

Porciones:

1frasco

filetes planos de anchoa 3(invierno)

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo, disponible en recipientes de papel en el pasillo de sopa 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pan crujiente, para servir 1puñado

Un perejil de hoja plana, picado 3clavo

ajo, triturado 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra, 3 vueltas de la sartén 11 libra de calabacín,

hojuelas de pimiento rojo trituradas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 3

cebolletas, picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mezcla de condimentos de mariscos (recomendado: Old Bay)1kilogramos

filete de pargo rojo con piel, cortado en trozos de 3 pulgadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates secados al sol, 5 o 6 piezas (no en aceite, disponibles en el departamento de productos agrícolas, envasados en bolsas), picados en trozos grandes 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.