Pargo con Aceitunas: Cernia con Aceituna

Name: Pargo con Aceitunas: Cernia con Aceituna
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (invierno) alcaparras saladas, enjuagadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad, para rociar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina para dragado; 5 limones, rallados y segmentados, más jugo de 3 más; 6 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceitunas gaeta, sin hueso y picadas en trozos grandes; 1 manojo Perejil italiano para producir 1/4 de taza, picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) pargo

Pargo con Aceitunas: Cernia con Aceituna es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Una porción contiene 667 calorías, 48g de proteína, y 43g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.55 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja alcaparras, sal marina, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un gran puntuación de espátulas de 82%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Pargo con Aceitunas: Cernia con Aceituna, Pargo con Tomate y Aceitunas, y Pargo Rojo con Tomates, Aceitunas y Cebollas.

Instrucciones

Precalienta el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Puntee el pargo dos veces a cada lado con un cuchillo afilado. Escurre el pescado en la harina.

Ingredientes que necesitarás

Pargo

Harina Para Todo Uso

Pescado

Equipo que necesitarás

Cuchillo

En una sartén de 14 a 16 pulgadas, calienta el aceite hasta que esté ahumado y sofríe todo el pescado hasta que esté dorado en 1 lado. Voltee el pescado con cuidado y agregue las aceitunas, alcaparras, gajos de limón, ralladura, jugo y vino y coloque la sartén en el horno para cocinar durante aproximadamente 14 a 15 minutos. Deje que el pescado descanse durante 5 minutos antes de filetear, luego rocíelo con los jugos de la sartén y el aceite de alta calidad, espolvoree con perejil y sal marina y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Sal Marina

Perejil

Alcaparras

Oliva

Jugo

Limón

Vino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Equipo

Horno

Cuchillo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

alcaparras saladas, enjuagadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra de la mejor calidad, para rociar 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Harina para dragado 5

limones, rallados y segmentados, más jugo de 3 más 6(invierno)

aceite de oliva virgen extra 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceitunas gaeta, sin hueso y picadas en trozos grandes 1manojo

Perejil italiano para producir 1/4 de taza, picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

pargo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con Maysaran Arsheen Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.