Pargo al Vapor de Estilo Asiático con Col China Bebé

Name: Pargo al Vapor de Estilo Asiático con Col China Bebé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 col china bebé, cortada a la mitad longitudinalmente; 2 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 4 ramitas cilantro, y más para decorar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz de jazmín cocido, acompañamiento; 2 clavo ajo, en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre picado; 3 pulgada jengibre, en rodajas; 1 jalapeño, en rodajas finas; 1 jalapeño, cortado en trozos grandes; 1 (1 por 3 pulgadas) de cáscara de limón; 4 hojas de lima kafir, opcionales; 1 (1 por 3 pulgadas) pieza de cáscara de lima; 4 grande Hojas de col de Napa; 2 (invierno) 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 cebolletas, en rodajas finas al bies, las partes blancas y verdes se mantienen separadas; 3 cebolletas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de pargo rojo, con piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

El pargo al vapor de estilo asiático con Col de Bok bebé podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $6.57 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 30g de proteína, 22g de grasa y un total de 506 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Ve a la tienda y compra jengibre, aceite de maní, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de cacahuete, puede seguir este plato principal con el Galletas de Caramelo de Cacahuete Saladas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pargo Rojo con Col China Bebé, Bok Choy Picante al Vapor, y Col China Al Vapor Con Salsa De Ostras.

Instrucciones

Equipo especial: bambú de 2 capas o vaporizador regular .

En una olla poco profunda sobre la que cabe un vapor de bambú o en un wok, agregue el agua y lleve a ebullición. También puede usar un vaporizador tradicional que tiene 2 capas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Agregue el jengibre, las hojas de lima, la ralladura de cítricos, el cilantro, las cebolletas, el vino blanco, el jalapeño y el aceite de maní. Sazonar bien con sal. Vuelva a hervir y cocine durante 10 minutos para que los sabores se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima

Aceite De Cacahuete

Vino Blanco

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Chile Jalapeño

Jengibre

Sal

Sazone el pescado con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Coloca la primera capa de vapor de bambú sobre la olla. Cubra el vapor con las hojas de col, asegurándose de que la superficie no esté completamente cubierta para que el vapor pueda pasar.

Ingredientes que necesitarás

Col

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque el pescado, con la piel hacia arriba, sobre las hojas de col. Tapar y cocer al vapor durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Col

Pescado

Coloque la col china en la segunda capa del vaporizador de bambú en 1 capa. Destapa el vapor y coloca la capa de col china encima del pescado. Cubra y cocine al vapor durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que el pescado esté completamente cocido y la col china esté tierna, pero aún tenga algo de crujiente. Compruebe si el pescado está cocido insertando suavemente un tenedor en él. Si el tenedor se desliza fácilmente, el pescado está listo. Si la horquilla se resiste a deslizarse, no está completamente hecha.

Ingredientes que necesitarás

Col China

Pescado

Retira el pescado y la col china y mantén el calor mientras preparas la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Col China

Salsa

Pescado

Caliente una sartén mediana a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el aceite de cacahuete y calentar. Cuando el aceite esté caliente, agregue el jengibre, el ajo y el jalapeño y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos. No permita que las verduras se doren.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cacahuete

Vegetal

Chile Jalapeño

Ajo

Jengibre

Aceite De Cocina

Agregue 4 onzas del líquido al vapor y la salsa de soja y hierva durante 2 minutos. No sazone con sal, ya que la salsa de soja está salada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Sal

Agregue el azúcar y hierva durante 1 minuto, o hasta que el azúcar se disuelva por completo. Bajar el fuego y batir en la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue las claras de cebolleta, revuelva y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Coloca un poco de arroz jazmín en un plato. Cubra con la col china al vapor. Cubra la col china con el pargo, con la piel hacia arriba. Vierta la salsa sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Arroz De Jazmín

Col China

Pargo

Salsa

Pescado

Decorar con las hojas de cebolleta y las ramitas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Olla

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Sartén

Batir

Ingredientes

Porciones:

col china bebé, cortada a la mitad longitudinalmente 2(invierno)

2 aceitunas rellenas de pimiento 4ramitas

cilantro, y más para decorar 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Arroz de jazmín cocido, acompañamiento 2clavo

ajo, en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre picado 3pulgada

jengibre, en rodajas 1

jalapeño, en rodajas finas 1

jalapeño, cortado en trozos grandes 1

(1 por 3 pulgadas) de cáscara de limón 4

hojas de lima kafir, opcionales 1

(1 por 3 pulgadas) pieza de cáscara de lima 4grande

Hojas de col de Napa 2(invierno)

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 2

cebolletas, en rodajas finas al bies, las partes blancas y verdes se mantienen separadas 3

cebolletas 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de pargo rojo, con piel 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.