Panini de Caponata

Name: Panini de Caponata
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 demi-baguettes o rollos de masa madre, cortados a la mitad longitudinalmente; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida y más para condimentar; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos con jugos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) alcaparras escurridas; 1 tallo de apio, picado; 1 ( berenjenas) berenjena, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 ( berenjenas) cebolla picada; 1 (puede ser o desnatar) orégano seco; 4 rebanada queso provolone, partido a la mitad; 3 (invierno) 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 1 pimiento rojo, sin semillas ni corazón, y cortado en trozos de 1/2 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 (puede ser o desnatar) sal, y más para condimentar; 4 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde

Caponata Panini es un vegetariano plato principal. Una porción contiene 1032 calorías, 33g de proteína, y 30g de grasa. Para $3.78 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Diríjase a la tienda y recoja queso provolone, pimienta, tallo de apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es excepcional. Tratar Panini de Caponata picante a un post invitado de Michael Natkin de Herbivoracious, Panini de Brie, Albahaca, Tocino y Azul and y un regalo de Prensa de Panini Breville!, y Panini para pastel de Manzana de The Ultimate Panini Press Cookbook de Kathy Strahs para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: una parrilla de panini

Equipo que necesitarás

Prensa De Panini

Precalienta una parrilla de panini.

Equipo que necesitarás

Prensa De Panini

Usando una cuchara de pomelo o dedos, saque un canal de 1 pulgada de ancho a lo largo de los lados cortados de las baguettes.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Baguette

Coloque 2 medias rebanadas de queso provolone en cada mitad inferior de las baguettes. Vierta 1/3 de taza de la caponata encima del queso.

Ingredientes que necesitarás

Provolone

Baguette

Queso

Coloque las mitades superiores en las baguettes y ase los panini hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Queso

Equipo que necesitarás

Parrilla

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el apio y la berenjena y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Apio

Agregue el pimiento rojo y cocine hasta que esté crujiente y tierno, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Agregue los tomates, las pasas y el orégano a la sartén. Cocine a fuego lento a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 20 minutos. Agregue el vinagre, el azúcar, las alcaparras, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra. Temporada, al gusto, con sal y pimienta, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta