Paneer de Espinacas y Tofu

Name: Paneer de Espinacas y Tofu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 3 dientes de ajo picados en trozos grandes; 1 pulgada jengibre, pelado y cortado en cubitos; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 1 chile jalapeño, sin semillas y picado grueso; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada, más una pizca; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 chile serrano, picado grueso; 1 manojo grande espinacas, tallos desechados, hojas bien lavadas; 2 (invierno) ghee, mantequilla o aceite vegetal; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas paquete de pastel de capas de vainilla congelado

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Paneer de espinacas y Tofu. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 210 calorías, 6g de proteína, y 16g de grasa por porción. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 1 1.66 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta de cayena, chile serrano, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Paneer de Espinacas y Tofu, Palak Paneer (Espinacas indias y Paneer), y Paneer de Palak (Paneer de espinacas).

Instrucciones

Corte el tofu en trozos del tamaño de un terrón de azúcar o un poco más pequeño. Ponga a hervir 6 tazas de agua, agregue 1 cucharadita de sal y baje el fuego a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Terrones De Azúcar

Agua

Sal

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Agregue el tofu, apague el fuego y déjelo durante 4 o 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Vierta en un colador para escurrir. (Si has usado tofu suave, retíralo con una cuchara ranurada.) Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Colador

Vapor las espinacas hasta que se ablande, luego retire la tabla de cortar y picar. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, exprima el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agua

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Ponga los chiles, el jengibre, el ajo y la cebolla en un procesador de alimentos y procese hasta que estén finamente picados.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ajo

Jengibre

Cebolla

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Caliente el ghee o la mantequilla en una sartén antiadherente, agregue la mezcla de cebolla y cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Ghee

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de sal, el comino, la nuez moscada, la pimienta de cayena y 1 taza de agua.Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego vuelva a colocar la mezcla en el procesador de alimentos, agregue las espinacas y haga un puré.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Espinacas

Nuez Moscada

Comino

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Vuelva a colocar la mezcla en la sartén, agregue la mitad y la mitad y el tofu, y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Apague el fuego y agregue el yogur.

Ingredientes que necesitarás

Yogur

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir sobre arroz basmati.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Basmati

Gusto

Libro, usando la Base de datos de Nutrición del USDA

¡De Esto No Puede Ser Tofu! por Deborah Madison. Copyright (c) 2000 por Deborah Madison. Publicado por Broadway Books.La Cocina Vegetariana para Todos de Deborah Madison y La Manera Sabrosa, cada una ganó el premio Julia Child Cookbook of the Year de la IACP. Cocina Vegetariana para Todos también recibió un Premio James Beard, al igual que Sabores Locales, su libro más reciente. También es la autora del nominado al Premio James Beard ¡Esto no puede ser Tofu! y el libro de cocina de Verduras, que ahora es un clásico. Vive en Galisteo, Nuevo México.

Ingredientes que necesitarás

Verde