Pan Francés

Name: Pan Francés
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 16
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 7 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 paquetes de levadura seca activa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Albahaca fresca en rodajas finas opcional; 1 clara de huevo; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina para todo uso; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (110 grados F / 45 grados C)

El pan francés puede ser justo el pan que estás buscando. Esta receta sirve 16 y cuesta 9 centavos por porción. Una porción contiene 175 calorías, 5g de proteína, y 1g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes levadura activa, agua tibia, clara de huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 54% este plato es bastante bueno. Tratar Sopa de Cebolla Francesa Con Pizzas de Pan Francés y Ensalada con Vinagreta de Dijon, Máquina Pequeña Ultraligera de Pan Francés Saludable (Abm), y Pan Francés Integral para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande, combine 2 tazas de harina, levadura y sal. Agregue 2 tazas de agua tibia y bata hasta que esté bien mezclado con una batidora de pie con un gancho para masa. Con una cuchara de madera, agrega la mayor cantidad de harina que puedas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Mezclador De Pie

Tazón

En una superficie ligeramente enharinada, amasar con suficiente harina para hacer una masa rígida que sea suave y elástica. Amasar durante unos 8 a 10 minutos en total. Forma una bola.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque la masa en un tazón engrasado y voltéela una vez. Tapar y dejar reposar en un lugar cálido hasta que se duplique.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Pon la masa hacia abajo y divídela por la mitad. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada. Tapar y dejar reposar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Enrolla cada mitad en un rectángulo grande.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Enrollar, empezando por un lado largo. Humedezca el borde con agua y selle. Extremos cónicos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Rollo

Engrasa una bandeja para hornear grande.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espolvorear con harina de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Coloque los panes, con la costura hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada. Batir ligeramente la clara de huevo con 1 cucharada de agua y cepillarla. Cubrir con un paño húmedo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Deje reposar hasta que casi se duplique, de 35 a 40 minutos.

Con un cuchillo muy afilado, haga 3 o 4 cortes diagonales de aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad en la parte superior de cada pan.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Hornear en un horno precalentado de 375 grados F (190 grados C) durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Unta de nuevo con la mezcla de clara de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Hornee durante 15 a 20 minutos adicionales, o hasta que se hagan las pruebas de pan. Si es necesario, cubra con papel de aluminio para evitar que se oscurezcan.

Ingredientes que necesitarás

Pan