Pan de Mono Pegajoso

Name: Pan de Mono Pegajoso
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. paquete de 1/4 onza de levadura seca activa; 1 1 libra de calabacín, 1 cebolla dulce grande, cortada en 4 a 5 rodajas redondas; 2 (invierno) ron oscuro; 1 grande variedades de hongos; 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. nuez moscada recién rallada (opcional); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 4 (invierno) mantequilla sin sal, derretida y ligeramente enfriada, además de más para cepillar; 12 (invierno) 1/2 barra de mantequilla sin sal; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Pan de Mono Pegajoso es un vegetariano postre. Esta receta sirve 12. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 492 calorías, 6g de proteína, y 28g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas y 50 minutos. 2 personas quedaron impresionadas con esta receta. Dirígete a la tienda y compra azúcar granulada, vinagre de sidra de manzana, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan estupenda. Tratar Pan de Mono Pegajoso de Naranja, Pan De Mono Grands / Pan De Mono Fácil {¡Perfecto Para Las Mañanas De Vacaciones!}, y Pan de Mono con Caramelo (TAMBIÉN CONOCIDO como Pan de Burbujas) para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda las nueces en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén ligeramente tostadas, aproximadamente 8 minutos; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Derretir 1 barra de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el azúcar morena y la crema espesa; hierva hasta que esté ligeramente espesa, aproximadamente 4 minutos. Agregue la vainilla, el vinagre, el ron, la sal y las nueces tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Crema Espesa

Vainilla

Vinagre

Pacanas

Sal

Ron

Vierta todo menos 1/2 taza de la mezcla de nueces pecanas en un molde para pastel redondo de 8 pulgadas y 3 pulgadas de profundidad. Refrigera hasta que esté casi cuajado, unos 15 minutos. Coloque el resto de la mezcla de nueces a un lado a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Ponga el 1/2 de mantequilla en barra restante en un tazón apto para microondas; hornee en el microondas hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Poner el azúcar granulada en otro bol. Pellizque las cucharadas de masa y enróllelas en bolas de 1 pulgada. Sumerja las bolas en la mantequilla derretida, dejando que el exceso gotee, luego enrolle el azúcar granulada; colóquelas en el molde para pastel preparado en 2 capas, dejando un poco de espacio entre las bolas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Mantequilla

Pasta

Rollo

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Tazón

Dejar reposar, sin tapar, en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora, 30 minutos.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee el pan hasta que esté hinchado y dorado (un termómetro insertado en el centro debe registrar 175 grados F), aproximadamente 55 minutos; tienda de campaña con papel de aluminio si la parte superior se está oscureciendo demasiado.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Termómetro De Cocina

Horno

Retire el pan del horno y extienda la mezcla de pecanas reservada de 1/2 taza por encima.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pan

Pacanas

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a una rejilla y deje enfriar 10 minutos en la sartén, luego invierta en un plato. Saque las piezas para servir.

Equipo que necesitarás

Sartén

Fotografía por Johnny Miller

Caliente 1/2 taza de agua y la leche en una cacerola a fuego lento hasta que el termómetro registre de 100 a 110 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y espolvoree la levadura por encima, luego espolvoree con una pizca de azúcar; reserve, sin tocar, hasta que esté espumoso, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Levadura

Mezcle la mantequilla derretida, la yema de huevo y la vainilla en la mezcla de levadura hasta que se combine. En un tazón grande, bate la harina, el azúcar restante, la sal y la nuez moscada. Haga un pozo en el centro, luego agregue la mezcla de levadura y revuelva con una cuchara de madera para hacer una masa espesa y ligeramente pegajosa. Gire sobre una superficie enharinada y amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 6 minutos. Forma una bola.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Vainilla

Mantequilla

Nuez Moscada

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Batir

Tazón

Unta un tazón grande con mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la masa, volteándola para cubrir ligeramente con la mantequilla. Cubra con envoltura de plástico y deje reposar a temperatura ambiente hasta que la masa duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora, 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Saca la masa del tazón y amasa brevemente para liberar el exceso de aire; vuelve a formar una bola y regresa al tazón. Untar ligeramente un pedazo grande de envoltura de plástico y colocarlo directamente sobre la superficie de la masa. Cubra el recipiente herméticamente con envoltura de plástico y refrigere al menos 4 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón