Pan de Masa Madre de Trigo Agrietado

Name: Pan de Masa Madre de Trigo Agrietado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ghee (mantequilla purificada); 1 huevo batido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de lino; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas margarina, derretida; 2 (invierno) 3/4 cucharadita de melaza; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de girasol crudas; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas masa madre; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Granos de girasol salados adicionales, opcional

El Pan de Masa Madre de Trigo Agrietado requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 13g de proteína, 12g de grasa y un total de 411 calorías. Esta receta sirve 12 y cuesta 48 centavos por porción. Es traído a usted por Allrecipes. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja harina de pan, margarina, miel y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Pan de Masa Madre de Trigo Agrietado, Pan Integral de Miel: Trigo Partido, y pan de trigo partido.

Instrucciones

En un tazón mediano, coloque el trigo agrietado y vierta agua caliente (no necesita hervirse) sobre el trigo.

Ingredientes que necesitarás

Trigo Partido

Agua

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la margarina derretida, la melaza, la miel, la leche descremada, las semillas de lino y las semillas de girasol y mezcle bien. Fría a tibia y revuelva en la masa madre.

Ingredientes que necesitarás

Masa Madre

Semillas De Girasol

Leche Sin Grasa

Linaza

Margarina

Melaza

Miel

Con una cuchara de madera grande, comience a remover las harinas, 1 taza a la vez, comenzando con el trigo integral y luego la harina de pan. Cuando la masa esté lo suficientemente rígida como para trabajar, voltéela sobre una superficie enharinada y amase durante unos buenos 10 a 12 minutos, trabajando con la cantidad de harina restante que sea necesaria.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Pasta

Trigo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Cuando esté suave y elástica, forme una bola de masa y colóquela en un tazón engrasado, girando para cubrir todos los lados. Cubra, colóquelo en un lugar cálido, sin corrientes de aire, y deje crecer hasta que se duplique a granel, aproximadamente 1 1/2 horas, perfore la masa levantada y reserve de nuevo para crecer en un lugar cálido hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cuando se complete el segundo levantamiento, perfore la masa y forme dos panes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Coloque la masa en dos sartenes de pan de 9x5 pulgadas bien engrasadas, cubra y deje reposar de nuevo hasta que se duplique a granel, o hasta que la masa llegue a la parte superior de las sartenes, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Molde Para Pan

Cepille las tapas con un lavado de huevos, hecho batiendo una cucharada de agua en un huevo entero hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Hornee en un horno precalentado de 375 grados (190 grados C) durante 30 minutos, después de 15 minutos gire las cacerolas y rocíe con agua fría, continúe horneando hasta que la prueba de panes se realice por el sonido hueco que se hace cuando se golpea en la parte superior e inferior. Dejar enfriar en las bandejas durante 10 minutos, luego colocar en las bandejas para que se enfríen completamente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno