Pan de centeno sueco favorito
Nunca puedes tener demasiadas recetas escandinavas, así que prueba el centeno sueco favorito. Esta receta sirve para 24 personas. Este entremés tiene 291 calorías , 5 g de proteína y 3 g de grasa por porción. Por 27 centavos por porción , esta receta cubre el 8% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Te la trae Taste of Home. Si tienes levadura activa, pasas doradas, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos . Es una buena opción si estás siguiendo una dieta sin lácteos . Con una puntuación Spoonacular del 37% , este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Sopa de coliflor picante con crutones de centeno con ajo , Pan de masa madre de centeno germinado y Ensalada de lentejas con bayas de centeno y tomates secos .
Instrucciones
Coloque las pasas en un tazón pequeño. Cúbralas con agua hirviendo y déjelas reposar durante 5 minutos.
En un recipiente grande, disuelva la levadura en agua tibia.
Añade el azúcar moreno, la melaza, la manteca vegetal, la sal, la harina de centeno y 4 tazas de harina común. Bate a velocidad media durante 3 minutos. Incorpora la harina restante hasta formar una masa suave (quedará pegajosa).
Vierta la masa sobre una superficie enharinada; amase hasta que esté suave y elástica, unos 6-8 minutos. Incorpore las pasas.
Colóquela en un recipiente engrasado, volteándola una vez para engrasar la superficie. Tape y deje reposar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Golpear la masa y darle forma de tres panes redondos.
Colóquelos en bandejas de horno engrasadas. Tape y deje reposar hasta que doblen su volumen, unos 45 minutos.
Hornee a 375° durante 25 a 30 minutos o hasta que el pan suene hueco al golpearlo.
Retirar a una rejilla para enfriar.