Pan de Centeno en Serio

Name: Pan de Centeno en Serio
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de alcaravea; 2 (puede ser o desnatar) levadura instantánea; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de avena; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de centeno; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) gluten de trigo vital

Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 189 calorías, 8g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 46 centavos por porción. Esta receta de Serious Eats tiene 22 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Una mezcla de aceite de oliva, suero de mantequilla, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Pan de Centeno Danés, Gachas de Pan de Centeno Danés (Øllebrød), y Pan de Avena (Máquina de hacer Pan).

Instrucciones

En el tazón de una batidora de pie, combine el suero de mantequilla, la levadura instantánea, la harina de centeno, la harina de avena, la harina de pan y el gluten de trigo. Amasar a baja velocidad hasta que la mezcla esté suave, unos 10 minutos. No será tan elástica como una masa de trigo, y será un poco pegajosa.

Ingredientes que necesitarás

Levadura Instantánea

Seitán

Harina De Pan

Suero De Mantequilla

Harina De Centeno

Pasta

Trigo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue sal, aceite de oliva, semillas de sésamo y comino. Continúe amasando hasta que los ingredientes estén completamente incorporados, unos 5 minutos más. Cubra el tazón y reserve hasta que la masa se haya duplicado en tamaño, aproximadamente una hora.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

Semillas De Sésamo

Aceite De Oliva

Pasta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Ajuste la rejilla del horno a la rejilla central y precaliente el horno a 350 ° F y espolvoree un poco de harina de maíz en una bandeja para hornear. Enharina la superficie de trabajo y saca la masa. Amasar la masa brevemente y formar una bola.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque la bola, con la costura hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada. Cubra con papel de plástico y reserve hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

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