Pan Corto escocés de Queso Cheddar Afilado
Esta receta hace 30 porciones con 73 calorías, 2g de proteína, y 6g de grasa cada. Para 17 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes queso cheddar, pimienta de cayena, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Escocés Shortbread, Pan Corto Escocés sin Gluten, y Galletas de Jamón y Queso Cheddar Afilado para recetas similares.
Instrucciones
Con una batidora eléctrica equipada con un batidor, bata la mantequilla, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena a baja velocidad hasta que se mezclen.
Agregue el queso cheddar y la harina y mezcle a baja velocidad hasta que esté suave (no mezcle en exceso). Forma la masa en disco, envuélvela en papel de plástico o encerado y enfría durante 30 minutos.
Coloque las rejillas en los tercios superior e inferior del horno y precaliente a 177°. Alinee 2 bandejas grandes para hornear con papel pergamino.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa a una masa redonda de 1/4 a 1/8 de pulgada de grosor. Usando un cortador redondo de 1 1/2 a 2 pulgadas, corte las rondas y separe 1 1/2 pulgadas en bandejas para hornear. Vuelve a tirar los restos si lo deseas (los restos que se vuelven a tirar serán más difíciles).
Hornee el pan corto hasta que esté ligeramente dorado y comience a dorarse en los bordes, aproximadamente de 13 a 15 minutos. Enfríe en hojas durante 5 minutos, luego transfiera a las rejillas para que se enfríen completamente.
* Busque un Cheddar blanco afilado que esté en el lado seco, como el Wensleydale Farmhouse Truckle inglés o el Cheddar de Diamante Negro Extra Viejo.* Es importante no introducir aire en la masa, simplemente mezcle hasta que se mezcle.