Paletilla de Cordero Marinada con Yogur Tandoori a la Parrilla con Cebollas y Judías Verdes a la Parrilla

La Paletilla de Cordero Marinada con Yogur Tandoori a la parrilla con Cebollas y Judías verdes a la Parrilla podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 10. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 282 calorías, 28g de proteína, y 13g de grasa por porción. Para $3.23 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimienta, frijoles, azúcar y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 7 horas y 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sándwiches de Cordero a la Parrilla con Cebollas Verdes a la Parrilla, Pierna de Cordero Marinada con Yogur a la Parrilla, y Cordero Marinado Harissa a la Parrilla Con Salsa De Yogur Marroquí.
Instrucciones
Tueste el cilantro y el comino en una sartén a fuego medio hasta que las especias se vuelvan fragantes y comiencen a humear, 2 minutos. Deja las especias a un lado para que se enfríen y luego mézclalas en un molinillo de especias.
Combine el yogur, la lima, el comino, el cilantro, el pimentón, el jengibre, la canela, la cúrcuma, la cayena, el azúcar, la sal y la pimienta en un tazón mediano.
Meter el cordero varias veces con un tenedor y colocar en una bolsa de plástico grande con el ajo y la cebolla y vierta en la mezcla de yogur. Mueva el cordero en la bolsa para cubrirlo completamente y colóquelo en el refrigerador para marinar durante 4 a 6 horas.
Retire el cordero y las cebollas de la marinada y deje reposar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos. Deseche el adobo.
Caliente la parrilla a fuego alto, dore todos los lados del cordero y ajuste la parrilla al calor indirecto, aproximadamente 350 grados F. Ase el cordero durante aproximadamente 45 minutos por lado para un nivel medio. Cuando el cordero esté cocido, retírelo a un plato para que descanse durante 15 minutos antes de cortarlo.
Agregue las cebollas y las mitades de lima a la parrilla y cocine hasta que estén caramelizadas y tiernas, aproximadamente 10 minutos.
Retire las cebollas y las limas de la parrilla y reserve.
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto, agregue las judías verdes y cocine durante 2 minutos.
Retire de la olla a un baño de hielo para detener la cocción.
Escurrir sobre toallas de papel.
Caliente una sartén grande a fuego lento y agregue el ghee y las judías verdes y deje que se cuezan. Exprima el jugo de 1/2 de lima a la parrilla por encima, mezcle para cubrir y transfiera a un plato.
Decorar con las semillas de sésamo.
Cortar el cordero en rodajas y untar con las judías verdes y las cebollas.
Decorar con el resto de limas a la parrilla.