Ostras Crudas con Salsa Mignonette

Name: Ostras Crudas con Salsa Mignonette
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 3 anchoas, enjuagadas y picadas; 1 limón, en jugo; 24 ostras, limpias y peladas; 1 1 libra de calabacín, hojas de perejil picadas; 2 pequeño chalotes, dados pequeños; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Las Ostras Crudas con Salsa Mignonette son una sin gluten, sin lácteos y pescatarian receta con 24 porciones. Una porción de este plato contiene alrededor de 0g de proteína, 0g de grasa, y un total de 12 calorías. Para 20 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de anchoas, chalotas, jerez y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. No a mucha gente le gustó mucho este hor d'oeuvre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 12 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 10%. Este puntaje no es tan bueno. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Ostras crudas en Media Concha con Mignonette de Pepino, Barra Cruda (ostras Y Almejas) Con Receta Asiática De Mignonette, y Ostras En Media Concha Con Salsa Mignonette.

Instrucciones

En una cacerola a fuego medio, agregue el vino blanco y las chalotas, y reduzca de 5 a 8 minutos, a la mitad del volumen original.

Ingredientes que necesitarás

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

Chalota, Rallada O Picada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el jerez, el perejil y el jugo de limón, cocine por 3 a 4 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

Retire del fuego y agregue las anchoas, deje enfriar durante 20 minutos, luego revuelva nuevamente antes de cubrir las ostras. Colocar en una fuente para servir y servir de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

2 A 3 Cucharaditas De Sal Marina

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

anchoas, enjuagadas y picadas 1

limón, en jugo 24

ostras, limpias y peladas 11 libra de calabacín,

hojas de perejil picadas 2pequeño

chalotes, dados pequeños 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Cáscara de sandía en escabeche, 1 frasco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Las ostras se pueden combinar con Chardonnay, Riesling y Muscadet. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejos y langostas, mientras que el muscadet es una selección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene algo de picante en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar Broadside Chardonnay. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 15 dólares por botella.

Chardonnay de Costado

Oro brillante claro. Los aromas de pera y nectarina maduras muestran buena claridad y recogen lías ahumadas y matices de grano tostado con aireación. Sedoso y abierto, ofrece sabores concentrados de frutas de huerto y hueso complementados con sugerencias de hinojo y miel. La calidad ahumada regresa en un final largo y suave que deja una nota de piel de pera refrescantemente amarga.