Orecchiette con Ternera, Alcaparras y Vino Blanco

Name: Orecchiette con Ternera, Alcaparras y Vino Blanco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa alcaparras, enjuagadas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana picado; 1 diente de ajo picado; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO ternera molida; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) cebolla finamente picada; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO orecchiette; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Parmesano-Reggiano rallado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath romero picado; 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, tomillo picado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Orecchiette con Ternera, Alcaparras y Vino Blanco. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 712 calorías, 40g de proteína, y 26g de grasa. Para $3.26 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de tomillo, cebolla, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Con una espátula puntuación de 65% este plato es sólido. Tratar Alcachofas Asadas En Olla Con Vino Blanco y Alcaparras, Pasta con Tunan y Alcaparras en Salsa de Vino Blanco, y Salsa de Chalotes de Vino Blanco Con Limón y Alcaparras para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande y profunda, calienta el aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla picada y el ajo picado y cocine a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Picado

Cebolla

Agregue la ternera, sazone con sal y pimienta y suba el fuego a alto. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la ternera ya no esté rosada y cualquier líquido se haya evaporado, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ternera

Agregue el vino blanco a la sartén y hierva a fuego alto hasta que casi se evapore, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el caldo de pollo, el tomillo, el romero y las alcaparras y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Romero

Alcaparras

Tomillo

Mientras tanto, cocine la orecchiette en una olla grande de agua hirviendo con sal hasta que esté al dente.

Ingredientes que necesitarás

Orecchiette

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir bien la pasta y añadirla a la sartén junto con el queso Parmesano-Reggiano, el perejil picado y la mantequilla. Cocine a fuego moderado, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa esté espesa y cremosa, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano