New York Cheesecake Cupcakes

Name: New York Cheesecake Cupcakes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Cuisine: América
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla en barra, a temperatura ambiente; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas galletas graham sin gluten o migas de galletas de especias de jengibre, como las Broches de Jengibre Picantes sin Gluten de Pamela; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso crema, suavizado; 4 huevos; 631 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mezcla para hornear sin gluten para todo uso; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar en polvo tamizado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) frambuesas frescas o congeladas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas conservas de frambuesa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) pasta de vainilla; 2 (puede ser o desnatar) pasta de vainilla; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Los Cupcakes de Tarta de queso de Nueva York podrían ser solo los Americano receta que está buscando. Una porción contiene 450 calorías, 4g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 24 y cuesta 1 1.18 por porción. 7 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de mezcla para hornear, pasta de frijoles de vainilla, azúcar en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Lindy's Cheesecake-Este es un pastel de queso tradicional de la ciudad de Nueva York, New York Cheesecake, y New York Cheesecake.

Instrucciones

Equipo especial: Bolsa de tubería con punta de estrella de 847

Precaliente el horno a 375 grados F. Alinee dos moldes para muffins estándar de 12 cavidades con revestimientos para cupcakes. Distribuya uniformemente las migas de galletas sin gluten en los revestimientos, aproximadamente una cucharada en cada taza.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Sin Gluten

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Revestimientos Para Muffins

Horno

Agrietar los huevos en un recipiente pequeño y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

En el tazón de una batidora de pie con un accesorio de paleta, bata la mantequilla a velocidad media hasta que esté de color claro y esponjoso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue el azúcar a la mantequilla y continúe batiendo hasta que el azúcar se incorpore uniformemente a la mantequilla. Detenga la batidora y raspe los lados del tazón, y luego reinicie la batidora a baja velocidad.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue 1 huevo a la vez, esperando hasta que esté completamente incorporado en la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente huevo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Huevo

Una vez que se hayan agregado todos los huevos, detenga la batidora y raspe los lados del tazón para asegurarse de que toda la mantequilla se incorpore con los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Huevo

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Añadir la pasta de vainilla y mezclar uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Vainilla

Agregue la mezcla para hornear sin gluten en tres adiciones, alternando con la leche, en dos adiciones, incorporando completamente cada adición a la masa antes de pasar al siguiente paso. Si es necesario, detenga la batidora después de cada adición y raspe los lados del tazón y luego reanude la mezcla a baja temperatura.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla Para Hornear Sin Gluten

Leche

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Una vez que todos los ingredientes secos y la leche se hayan combinado con la mezcla de mantequilla, llene uniformemente las cavidades de la bandeja para cupcakes dos tercios del tiempo completo.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Mantequilla

Leche

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Muffins

Hornea los cupcakes hasta que la parte superior de cada cupcake esté ligeramente elástica al tacto y un palillo insertado en el centro salga limpio, de 14 a 16 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Retire del horno e inmediatamente saque los cupcakes de la sartén y colóquelos en una rejilla de enfriamiento.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Deja que los cupcakes se enfríen por completo.

Ingredientes que necesitarás

Magdalenas

Con un sacacorchos de manzana o un cuchillo, saca el núcleo del centro de cada cupcake enfriado. Luego llene con 1 cucharada de conservas de frambuesa y cubra con el Glaseado de Queso Crema de Frijoles de Vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado De Queso Crema

Conservas De Frambuesa

Vainilla

Magdalenas

Manzana

Equipo que necesitarás

Corer De Manzana

Cuchillo

Rocíe una pequeña cantidad de Coulis de frambuesa por encima.

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas

En el tazón de una batidora de pie, combine el queso crema y la mantequilla y bata hasta que estén suaves y esponjosos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue el azúcar en polvo y la pasta de frijoles de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Vainilla

Azúcar En Polvo

Batir a baja velocidad para que no quede azúcar en polvo suelto en el fondo del tazón y luego girar la batidora a media-alta. Batir hasta que esté muy ligero y esponjoso.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Equipo que necesitarás

Blender

Batir

Tazón

Coloque una bolsa de plástico de 18 pulgadas con una punta de estrella de 847 y gire la bolsa justo por la punta para evitar que la crema de mantequilla se escape. Mientras agarras la bolsa pastelera justo encima de la punta de la estrella con la mano, dobla la parte superior de la bolsa pastelera sobre la mano y coloca el glaseado de queso crema con una cuchara en la bolsa pastelera. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado De Queso Crema

Ponga las frambuesas en una cacerola pesada y caliente hasta que estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas

Equipo que necesitarás

Olla

Mezclar el azúcar y 3 cucharadas de agua y añadir a las frambuesas. Llevar a ebullición, hasta que todo el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas

Azucarera

Agua

Deje enfriar y vierta la mezcla de frambuesa en una licuadora o procesador de alimentos y haga un puré. Colar a través de un tamiz de malla fina para eliminar la totalidad o parte de las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Frambuesas

Semillas