Muslos y Piernas de Pollo Estofados con Tomate

Name: Muslos y Piernas de Pollo Estofados con Tomate
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates enteros, pelados; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile chipotle, picado grueso; 6 patas de pollo; 6 panceta o guanciale, cortada en bastones finos o picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath copos de chile; 2 palitos de canela; 4 hojas de laurel frescas o secas; 6 dientes de ajo, pelados y cortados a la mitad longitudinalmente; 1 cucharada. vinagre de vino tinto pomo de jengibre, pelado y rallado; 10 camarones y venas Sal Kosher; 10 camarones y venas Agua, según sea necesario; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla blanca, pelada, cortada a la mitad y en rodajas finas; 1 1 libra de calabacín, semillas de comino enteras

Muslos y Piernas de Pollo Estofados con Tomate

Muslos y piernas de pollo estofados con tomate podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 400 calorías, 25g de proteína, y 30g de grasa cada. Para 96 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, muslos de pollo, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. 20 personas han probado y les ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Muslos y Piernas de Pollo Estofados Marroquíes Con Jugo de Zanahoria, Dátiles, Muslos y Piernas de Pollo Estofados con Vinagre de Sidra con Cebolla y Pasas, y Muslos y Piernas de Pollo Estofados en una Sabrosa Salsa de Cebolla de Ruibarbo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calentar el aceite de canola en una sartén grande a fuego alto. Coloque los muslos y las piernas de pollo en una bandeja en una sola capa y sazónelos con sal, al gusto. Gire las piezas en su otro lado y sazone de nuevo. Cuando el aceite comience a humear ligeramente, agregue cuidadosamente el pollo al aceite. No abarrotes la sartén. Resiste la tentación de mover o girar las piezas. Deje que se doren en su primer lado, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Use pinzas de metal para girar los trozos de pollo para que se dore su segundo lado, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pollo

Muslos De Pollo

Aceite De Cocina

Pollo Entero

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinza

Transfiera el pollo a una bandeja y déjelo a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

En la misma sartén, agrega las semillas de comino y los copos de chile, revolviendo rápidamente para darles un brindis rápido, de 10 a 15 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Semillas De Comino

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y revuelva para combinar. Sazone los ingredientes con sal, al gusto, luego agregue los tomates, la canela y las hojas de laurel. Deje que la mezcla se cocine y que todos los sabores se unan, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Canela

Tomate

Ajo

Jengibre

Cebolla

Sal

Agregue el pollo de nuevo a la sartén, mantenga el fuego bajo y continúe cocinando hasta que el pollo esté completamente cocido, de 30 a 45 minutos. (Nota del chef: Si la salsa se vuelve demasiado espesa o comienza a pegarse al fondo de la sartén, siéntase libre de agregar un poco de agua, aproximadamente 1/2 taza a la vez.)

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Cuando el pollo esté bien cocido, retire y deseche las ramas de canela y las hojas de laurel. Pruebe el condimento y transfiéralo a un tazón para servir.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Hojas De Laurel

Condimento