Musakka de Calabacín con Garbanzos y Cordero con Especias
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Musakka de Calabacín con Garbanzos y Cordero con especias. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta $1.13 por porción. Una porción contiene 167 calorías, 7g de proteína, y 10g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, cordero molido, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Mangos de Cordero con Especias Merguez y Garbanzos, Aderezo Especiado de Cordero y Arroz con Garbanzos, y Cordero Y Garbanzos.
Instrucciones
En un tazón grande, combine el agua y 3 cucharadas de sal kosher y revuelva hasta que se disuelva.
Añadir el calabacín y dejar remojar durante 25 minutos.
En una sartén grande y profunda, calienta el aceite de oliva.
Agregue el cordero y cocine a fuego moderado, revolviendo a menudo, hasta que no quede nada rosado, durante 3 minutos.
Agregue el ajo y la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 4 minutos.
Agregue los tomates, la pasta de tomate diluida y la pasta de pimiento rojo y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Agregue el calabacín y cocine a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue los garbanzos y cocine durante 1 minuto. Sazonar con sal y pimienta.
Transfiera el calabacín a un tazón y deje enfriar ligeramente.
Espolvorear con el perejil y la menta y servir caliente o a temperatura ambiente.