Mousse de Limón con Bayas Frescas

Name: Mousse de Limón con Bayas Frescas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) cesta de moras frescas; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) cesta de arándanos frescos; 6 grande yemas de huevo; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 6 (invierno) cáscara de limón rallada; 1 ramita Menta fresca; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) cesta de frambuesas frescas; 8 fresas enteras (para decorar); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cesta de fresas, descascarilladas, cortadas a la mitad (o en cuartos si son grandes); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema batida refrigerada

Una porción contiene 418 calorías, 6g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.26 por porción. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Una mezcla de ramitas de menta, fresas, fresas de canasta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Sándwiches de Gofres de Limón con Cuajada de Limón y Bayas Frescas, Tarta De Queso Con Limón Y Bayas Frescas, y Tortitas De Limón Con Bayas Frescas para recetas similares.

Instrucciones

Combine 1 taza de azúcar, jugo de limón, 6 yemas de huevo, 2 huevos enteros y cáscara de limón rallada en un tazón grande de metal. Coloque un tazón sobre una cacerola de agua hirviendo (no deje que el tazón toque el agua).

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Piel De Limón

Huevo

Yema De Huevo

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Batir hasta que la mezcla espese y el termómetro insertado en la mezcla registre 160 ° F.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Batir

Transfiera la cuajada de limón a otro tazón grande. Enfríe hasta que se enfríe, batiendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Requesón De Limón

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Mezcle las fresas a la mitad, los arándanos, las frambuesas, las moras y la cucharada restante de azúcar en otro tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras

Fresa

Arándanos

Frambuesas

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Con una batidora eléctrica, bate 11/2 tazas de crema en un tazón mediano hasta que se formen picos medio firmes. Doble 1/3 de crema batida en la cuajada de limón para aclarar, luego doble la crema batida restante.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Requesón De Limón

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Divida la mezcla de bayas entre 8 tazones de postre o copas de vino. Vierta la mousse de limón sobre las bayas. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Tapar y refrigerar.)

Ingredientes que necesitarás

Baya

Limón

Equipo que necesitarás

Tazón

Con una batidora eléctrica, bate la 1/2 taza de crema restante en un tazón mediano hasta que se formen picos rígidos. Coloque la crema batida encima de los postres o transfiera la crema batida a una bolsa de pastelería con punta de estrella grande y una pipa encima de los postres.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Crema

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Bolsa De Pastelería