Minestrone de Verduras Asadas

Name: Minestrone de Verduras Asadas
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 2 latas Frijoles Cannelini, Enjuagados; 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (14.5) Tomates Cortados En Cubitos Con Jugo; 2 zanahorias Enteras, Lavadas Y Cortadas En Rodajas (sin Pelar); 3 opinión Apio, En Rodajas (hojas Incluidas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Judías Verdes Cortadas, Frescas O Congeladas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher Al Gusto; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Caldo de Pollo Bajo en Sodio; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Champiñones Blancos De Peso, Sin Tallos Y Cortados En Cuartos; 2 (invierno) Aceite de oliva (adicional); 1 cebolla Mediana Entera, Cortada en Cubitos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Parmesano, Afeitado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cáscaras De Pasta Medianas O Pequeñas, Sin Cocer; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Y Pimienta al gusto; 2 Calabaza De Verano Entera, Cortada A La Mitad, Cortada En Tiras Y Luego Cortada En Cubos; 0 (puede ser o desnatar) Cúrcuma (opcional); 2 Calabacín Entero, Cortado A La Mitad, Cortado En Tiras Y Luego En Cubos

Minestrone de verduras asadas podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $2.36 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 14g de grasa y un total de 408 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Una mezcla de cúrcuma, caldo de pollo, calabaza de verano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es un económico receta para los amantes de la comida mediterránea. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 82%. Esta partitura es estupenda. Similar recetas El Caldo de verduras y el Minestrone - Le bouillon de légumes et la minestrone, Minestrone De Verduras, y Minestrone de Verduras Verdes.

Instrucciones

Precaliente el horno a 500 grados.Mezcle el calabacín, la calabaza y los champiñones en cubos en un tazón con aceite de oliva y una pizca de sal kosher. Colócalas en dos sartenes (para evitar que se apiñen) y ásalas en el horno caliente durante 5 a 10 minutos, o hasta que las partes marrones y negras comiencen a notarse.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Seta

Aceite De Oliva

Calabacines

Squash

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Retirar del horno y cuajar aside.In una olla pesada, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno

Olla

Agregue las zanahorias, las cebollas y el apio y revuelva para cocinar durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Verter el caldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante diez minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue los frijoles cannelini y las judías verdes. Cocine a fuego lento durante cinco minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Cannellini

Judías Verdes

Agregue la pasta y cocine durante cinco minutos más.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agregue los tomates enlatados, revuelva y cocine durante cinco minutos adicionales a fuego lento. Revisa si hay condimentos, agrega sal, pimienta y cúrcuma.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Enlatados

Condimento

Cúrcuma

Pimienta

Sal

Agregue las verduras asadas al final. Revuelva y deje hervir a fuego lento y caliente durante unos minutos antes de servir. Asegúrese de comprobar el condimento!

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Condimento

Agregue más caldo si es necesario para aumentar la cantidad de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Servir con virutas de parmesano y pan italiano crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pan Italiano

Parmesano

Equipo

Tazón

Horno

Olla

Ingredientes

Porciones:

2latas

Frijoles Cannelini, Enjuagados 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

(14.5) Tomates Cortados En Cubitos Con Jugo 2

zanahorias Enteras, Lavadas Y Cortadas En Rodajas (sin Pelar)3opinión

Apio, En Rodajas (hojas Incluidas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Judías Verdes Cortadas, Frescas O Congeladas 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher Al Gusto 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Caldo de Pollo Bajo en Sodio 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Champiñones Blancos De Peso, Sin Tallos Y Cortados En Cuartos 2(invierno)

Aceite de oliva (adicional)1

cebolla Mediana Entera, Cortada en Cubitos 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Queso Parmesano, Afeitado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cáscaras De Pasta Medianas O Pequeñas, Sin Cocer 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Y Pimienta al gusto 2

Calabaza De Verano Entera, Cortada A La Mitad, Cortada En Tiras Y Luego Cortada En Cubos 0(puede ser o desnatar)

Cúrcuma (opcional)2

Calabacín Entero, Cortado A La Mitad, Cortado En Tiras Y Luego En Cubos

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Un vino que puedes probar es Poggerino Chianti Classico Bugialla Riserva. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 44 dólares.