Migas Tex-Mex

Name: Migas Tex-Mex
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 5 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso cheddar 5 gramos; 119 Nueces del tipo que quieras (picadas) Chorizo mexicano de 120 gramos; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar 3 gramos de azúcar, picado; 60 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla - 1/4 de cebolla), picados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas alsa o pico de gallo; 30 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimiento rojo (- 1/4 de pimiento), picado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 25 gramos de chips de tortilla de sodio bajos, aproximadamente desmenuzados

Las Migas Tex-Mex son gluten comida de mañana. Una porción contiene 528 calorías, 19g de proteína, y 34g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $1.67 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene chips de tortilla, chorizo mexicano, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta es típica de la cocina europea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 46%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Hamburguesas Tex-Mex, Ensalada de Pollo Picada Tex-Mex, y Ensalada Cremosa de Pasta Tex-Mex para recetas similares.

Instrucciones

Rompe los huevos en un tazón y bate las claras y las yemas hasta que estén bien combinadas.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir el chorizo en una sartén a fuego medio y freír, romperlo en trocitos. A medida que la carne se cocina, liberará mucho aceite. Empuje el chorizo hasta los bordes de la sartén, dejando la mayor cantidad de aceite posible en el centro.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo, las cebollas y los pimientos y saltee hasta que las cebollas comiencen a tornarse translúcidas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Ajo

Cebolla

Agregue los chips de tortilla y la salsa y mezcle todo junto con el chorizo, asegurándose de que los chips estén cubiertos de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Fritas

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Aceite De Cocina

Vierta los huevos sobre todo y luego espolvoree el queso por encima. Dale a la mezcla un par de batidos hasta que los huevos estén cocidos justo por debajo de la cocción deseada. Los huevos continuarán cocinándose una vez que los platillos, por lo que si los quieres suaves, debes sacarlos de la sartén cuando todavía estén un poco líquidos.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Decorar con cilantro y servir con tortillas calientes.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Equipo

Batir

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

5Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso cheddar 5 gramos 119Nueces del tipo que quieras (picadas)

Chorizo mexicano de 120 gramos 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

3 gramos de azúcar, picado 60Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla - 1/4 de cebolla), picados 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

alsa o pico de gallo 30Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimiento rojo (- 1/4 de pimiento), picado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

25 gramos de chips de tortilla de sodio bajos, aproximadamente desmenuzados

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

El español funciona muy bien con Tempranillo, Albarino y Garnacha. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. Uno de los vinos que puedes probar es Becker Vineyards Tempranillo. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.