Mi Pequeña Sopa de Pescado

Name: Mi Pequeña Sopa de Pescado
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 WES E Artes del lenguaje inglés Alioli; 2 filete filetes de anchoa; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) Cebolla amarilla, finamente picada; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) apionabos; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sopa; 1 (puede ser o desnatar) polvo de curry suave; 4 (invierno) jerez seco; 2 pequeño yemas de huevo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pescado; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Baguette francés; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) jengibre fresco; 2 dientes de ajo; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 1 lima, jugo de; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) puerros; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla; 0 (puede ser o desnatar) azafrán; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón; 1 WES E Artes del lenguaje inglés 1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 4 camarón tigre; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de tilapia; 2 tomates (aproximadamente 1/2 lb en total); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 4 pequeño pescado entero (ver nota, eviscerado entero y sin cabeza, cada arenque tiene un peso de aproximadamente 2,5 a 3 onzas); 1 WES E Artes del lenguaje inglés Condimento

Mi pequeña sopa de pescado podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve 1. Una porción contiene 1547 calorías, 125g de proteína, y 66g de grasa. Para $17.51 por porción, esta receta cubiertas 76% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja cebollas, dientes de ajo, caldo de pescado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Recipezaar. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Con una espátula puntuación de 80% este plato es bueno. Tratar Sopa de Pescado, Sopa de Fauces de Pescado, y Sopa de Pescado para recetas similares.

Instrucciones

Cortar las verduras para la sopa en trozos (tomates, cebolla, zanahoria, puerro, apio, jengibre).Limpie los arenques, retire la aleta dorsal y córtelos en trozos más grandes. Si quieres puedes dejar la aleta de la cola.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Apionabos

Arenque

Tomate

Zanahoria

Jengibre

Cebolla

Puerros

Sopa

Caliente el aceite de oliva en una olla y dore el arenque por ambos lados durante aproximadamente 1 minuto. Si no quitaste las aletas de la cola, quita estas cuatro piezas y déjalas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Arenque

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir los filetes de anchoa y dorar durante otro minuto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Anchoa

Agregue todas las verduras, el curry en polvo y la pimienta de cayena en polvo y cocine durante aproximadamente 3 minutos. Revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Polvo De Curry

Vegetal

Agregue el caldo de pescado y el agua y cocine, reduzca el fuego a bajo y cocine durante aproximadamente 1 hora y revuelva de vez en cuando.Mientras se cocina la sopa, corta los filetes de pescado en trozos pequeños. Limpia los langostinos tigre. Reservar.Para el alioli, corte el ajo en trozos y añádalo junto con el aceite de oliva y las yemas de huevo en su procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Camarón Tigre

Yema De Huevo

Aceite De Oliva

Ajo

Alioli

Caldo

Agua

Pescado

Sopa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mezclar hasta que quede suave y cremoso. Sal al gusto. Ponga el alioli en un tazón pequeño y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Alioli

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Cortar el pan francés en rodajas y tostarlo hasta que esté dorado. Reservar.Después de 1 hora de cocción, tome la sopa del fuego y haga un puré de sopa hasta que esté suave. Puede hacerlo en su procesador de alimentos. La sopa debe ser muy suave y cremosa. Puedes tamizar la sopa para quitar todos los trozos restantes y las espinas de pescado.Ponga la sopa en el horno a fuego lento de nuevo y agregue jerez, jugo de lima, azúcar y azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Pan Francés

Zumo De Lima

Azafrán

Jerez

Azucarera

Tostada

Pescado

Sopa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tamiz

Horno

Añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agregue los trozos de salmón y tilapia, los langostinos tigre y los trozos de cola de los arenques.

Ingredientes que necesitarás

Camarón Tigre

Arenque

Tilapia

Salmon

Deje cocer a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el pescado esté listo y se desmenuce fácilmente.Divida la sopa en tazones y sirva con alioli y pan francés tostado al lado.NOTA sobre "pescado entero pequeño": Uso arenques.NOTA sobre las colas de pescado: No quito la aleta de la cola y uso estas piezas para decoración. Si no te gustan, quítalas. En este caso, puede dejar todos los trozos de arenque en la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Pan Francés

Pescado

Arenque

Alioli

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Olla

Procesador De Alimentos

Tazón

Tamiz

Horno

Ingredientes

Porciones:

1WES E Artes del lenguaje inglés

Alioli 2filete

filetes de anchoa 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

Cebolla amarilla, finamente picada 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

apionabos 1WES E Artes del lenguaje inglés

Sopa 1(puede ser o desnatar)

polvo de curry suave 4(invierno)

jerez seco 2pequeño

yemas de huevo 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pescado 1WES E Artes del lenguaje inglés

Baguette francés 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

jengibre fresco 2

dientes de ajo 0(puede ser o desnatar)

aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas 1

lima, jugo de 99Nueces del tipo que quieras (picadas)

puerros 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla 0(puede ser o desnatar)

azafrán 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón 1WES E Artes del lenguaje inglés

1 taza de arroz salvaje, bien enjuagado 1(puede ser o desnatar)

Regaliz amarillo y verde 4

camarón tigre 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de tilapia 2

tomates (aproximadamente 1/2 lb en total)1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 4pequeño

pescado entero (ver nota, eviscerado entero y sin cabeza, cada arenque tiene un peso de aproximadamente 2,5 a 3 onzas)1WES E Artes del lenguaje inglés

Condimento

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.