Mero Negro Limón
El mero Negro de Limón es un sin gluten y pescatariano receta con 1 porción. Una porción contiene 268 calorías, 6g de proteína, y 23g de grasa. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Si tiene mero, jugo de limón, sal y pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Recipezaar. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 46%. Similar recetas Mero Negro Limón, Mero al Horno con Setas Silvestres: Mero al Forno con Funghi Trifolati, y Mero con Salsa de Crema de Limón y Albahaca.
Instrucciones
En una sartén grande derretir la mantequilla.
Añadir sal y pimienta al gusto
Deje que se cocine a fuego medio durante 1 minuto, luego agregue el mero o el pescado que desee.
Deje que el pescado se cocine hasta aproximadamente 3/4 de la manera en que está hecho, luego coloque un poco de mantequilla sobre el pescado y agregue el condimento ennegrecido. Cuando el pescado esté listo, colócalo en un plato y muévelo hacia un lado y mantenlo caliente.Agregue el jugo de limón a las gotas de la sartén. Si necesitas un poco más de mantequilla y ajo, pon un poco en la sartén. A continuación, añadir las cebollas verdes y los champiñones.
Deje cocinar hasta que las cebollas verdes y los champiñones absorban el jugo de limón o hasta que estén listos.Prueba el hongo y si te hace poner una cara agria, entonces sabes que está hecho. Si no, agrega un poco más de jugo de limón.Cuchara sobre el pescado y disfrutar.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Mark West Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.
Mark West Pinot Grigio
Crujiente y limpio, este vino presenta melaza, fruta de hueso y cítricos con un final sutil, limpio y persistente.Pruebe a combinarlo con pescado y papas fritas, ensaladas de verano y almejas al vapor por docenas...o docenas.