Mermelada de Habanero
La mermelada de Habanero es un sin gluten, apto para fodmap y vegano condimento. Esta receta sirve 70 y cuesta 17 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 0g de proteína, 0g de grasa y un total de 76 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de chiles habaneros, azúcar, pimientos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan buena. Recetas similares incluyen Vieiras con Salsa de Coco Habanero y Salsa de Mango Habanero, Magdalenas de Mermelada de Naranja y Ricota con Glaseado de Crema de Mantequilla de Mermelada, y El Ingrediente Secreto (Mermelada): Mermelada y Canapés de Queso Apestoso.
Instrucciones
Coloque 7 tarros de enlatado limpios (tamaño de 1 taza), anillos y tapas nuevas en una sartén de 6 a 8 cuartos de galón. Cubrir con agua y llevar a ebullición a fuego alto.
Retirar del fuego; dejar en agua hasta que esté listo para usar.
Usar guantes de goma, quitar y desechar los tallos y semillas de los chiles.
Corte la parte superior y el fondo curvados de los pimientos; deseche los tallos y guarde los trozos.
Corte y deseche las membranas blancas; guarde las semillas. Corte los lados rectos de pimienta en tiras de 1/8 por 2 1/2 pulgada.
En una licuadora, mezcle los chiles, las tapas y los fondos de pimiento morrón y 1/2 taza de vinagre hasta que quede suave y puro.
En una sartén de 8 a 10 cuartos de galón a fuego alto, lleve el chile puro, las semillas y rebanadas de pimiento morrón, el vinagre restante de 1 taza y el azúcar a ebullición completa, revolviendo constantemente, y luego hierva durante exactamente 3 minutos.
Añadir la pectina a la sartén. Revolviendo constantemente a fuego alto, vuelva a hervir completamente y luego hierva durante exactamente 1 minuto.
Escurrir frascos, anillos y tapas. Vierta la mezcla de chile en frascos calientes a 1/8 de pulgada de la parte superior. (
Deje enfriar cualquier mermelada extra, luego sirva o enfríe herméticamente hasta 2 semanas. Limpie los bordes del frasco. Cubrir con anillos calientes y tapas.
Proteger las manos con soportes para ollas, invertir los frascos llenos en una toalla durante 5 minutos. Gira a la derecha hacia arriba. Cada 5 minutos, voltee los frascos hasta que la mermelada se haya cuajado y las semillas se distribuyan uniformemente, de 45 a 60 minutos.
Deje que la mermelada se enfríe al menos 2 horas más.
Servir o almacenar hasta 2 años.