Mermelada de Especias de Ciruela de Azúcar de Rachel

Name: Mermelada de Especias de Ciruela de Azúcar de Rachel
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 100
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 1 1 libra de calabacín, pimienta de jamaica molida; 2 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 limón, en jugo; 12 onzas líquidas 1/2 (12 onzas líquidas) lata de concentrado de jugo de naranja congelado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piña fresca picada; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de pectina de fruta en polvo; 4 gota colorante rojo para alimentos; 10 ciruelas rojas, sin hueso y picadas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada azúcar blanco

Necesita un condimento sin gluten y vegetariano? La mermelada de especias de Ciruela de azúcar de Rachel podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 100. Para 13 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 76 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de jugo de manzana, mantequilla, pimienta de jamaica molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 15 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula muy mala (pero aún reparable) de 7%. Similar recetas Salsa de Ciruela de Cinco Especias, Pastel de Especias de Ciruela, y Ciruela Lacada con Especias.

Instrucciones

Coloque las ciruelas, la piña, el jugo de manzana, el concentrado de jugo de naranja y el jugo de limón en una olla grande a fuego medio-bajo, tape y cocine hasta que las ciruelas estén suaves, de 15 a 20 minutos. Machaca las ciruelas y la piña con un triturador de patatas hasta que se rompan completamente, pero deja trozos pequeños de fruta en la mezcla. Con la mezcla de frutas a fuego lento, agregue los clavos de olor, la pimienta de jamaica, la pectina y la mantequilla (para reducir la formación de espuma). Sube el fuego a alto y lleva la mezcla a ebullición completa durante 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Concentrado De Zumo De Naranja

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

1 Chalota, Rallada O Picada

(mezcla De Especias Cubanas)

1/2 Taza De Azúcar Granulada (turbinado O Azúcar De Caña Orgánica)

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

Pectina

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Licor De Lichi (recomendado: Soho Brand)

Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Mezcle el azúcar, revolviendo constantemente y cocine durante 1 minuto más a hervir completamente.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Retire del fuego, agregue colorante rojo para alimentos hasta que tenga un color uniforme y elimine la espuma.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Rojo Para Alimentos

Esterilice frascos y tapas de conservas de 12 onzas en agua hirviendo durante al menos 5 minutos. Coloque la mermelada de ciruela en los frascos calientes y esterilizados, llenando los frascos a 1/4 de pulgada de la parte superior. Pase un cuchillo o una espátula delgada alrededor del interior de los frascos después de llenarlos para eliminar las burbujas de aire. Limpie los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier residuo de comida. Cubra con tapas y enrosque los anillos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos

Mermelada

Equipo que necesitarás

Tarro De Cristal

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Coloque una rejilla en el fondo de una olla grande y llénela hasta la mitad con agua. Lleve a ebullición a fuego alto, luego baje cuidadosamente los frascos en la olla con un soporte. Deje un espacio de 2 pulgadas entre los frascos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Vierta más agua hirviendo si es necesario hasta que el nivel de agua esté al menos 1 pulgada por encima de la parte superior de los frascos. Llevar el agua a ebullición completa, tapar la olla y procesar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire los frascos de la olla y colóquelos en una superficie cubierta de tela o madera, con varias pulgadas de separación, hasta que se enfríen. Una vez fría, presione la parte superior de cada tapa con un dedo, asegurándose de que el sello esté apretado (la tapa no se mueva hacia arriba o hacia abajo en absoluto). Conservar en un lugar fresco y oscuro.

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras