Mermelada de Bellini

Name: Mermelada de Bellini
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas calidad decente champagne; 3 (invierno) jugo de 1 a 2 limones; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 kilogramos melocotones congelados, descongelados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar blanco, dividido

La mermelada de Bellini podría ser el condimento que estás buscando. Una porción contiene 44 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa. Para 20 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 60. Esta receta es del agrado de 227 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de mantequilla, champán de calidad decente, jugo de 1 a 2 limones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Mermelada De Cereza, Mermelada de Tocino y Whisky, y Mermelada de Durazno y Ruibarbo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque un plato pequeño en el congelador para que pueda probar el grosor adecuado de la mermelada más tarde. Esteriliza frascos y tapas. En un procesador de alimentos, pulse los melocotones hasta que estén bien picados, aproximadamente cinco o seis legumbres de 1 segundo. Si prefiere una mermelada más gruesa, no dude en picar la fruta para obtener una textura más gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Melocotón

Fruta

Mermelada

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Vierte la fruta en una olla profunda de fondo grueso. Mezcle con champán y 1/4 de taza de azúcar blanco. Tapar y dejar reposar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Champaña

Fruta

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el azúcar restante, la sal, el jugo de limón y la mantequilla. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta comience a burbujear y escupir. Usa un espumador para eliminar cualquier espuma que se forme. Cocine durante unos 20-25 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que la fruta se pegue al fondo de la olla.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Mantequilla

Fruta

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Skimmer

Olla

Comience a probar la mermelada para ver si está cocida.

Ingredientes que necesitarás

Mermelada

Extienda 1/2 cucharadita de fruta cocida en el plato frío y vuelva a colocarla en el congelador. Espera 30 segundos, luego pasa el dedo por la fruta. Debe ser lo suficientemente gruesa como para mantener un camino cuando lo atravieses con el dedo. Si desea mermelada más espesa, vuelva a colocar el plato en el congelador y cocine la fruta durante otros 4 minutos y vuelva a probarla. Repita hasta que se alcance el grosor deseado, pero tenga cuidado de cocinar demasiado tiempo o alterará el sabor de la mermelada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Fruta

Mermelada

Retire la olla del fuego y use una cuchara para eliminar la espuma de la superficie de la fruta. Vierta la mermelada en frascos esterilizados, dejando 1/2 pulgada de espacio libre, y procese en un baño de agua caliente durante 10 minutos. Los frascos sin abrir se mantendrán a temperatura ambiente hasta por 6 meses. La mermelada abierta debe refrigerarse.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Agua