Merengues de Chocolate y Fresas

Name: Merengues de Chocolate y Fresas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 5 (puede ser o desnatar) cacao en polvo, tamizado; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate negro (60% y 70% cacao), afeitado; 3 claras de huevo, a temperatura ambiente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar granulada, dividido; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) bolsa de fresas congeladas, descongeladas, cortadas a la mitad; 2 (invierno) azúcar impalpable

Necesita un postre sin gluten y vegetariano? Merengues de chocolate y fresas podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 306 calorías, 4g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra azúcar granulada, cacao en polvo, azúcar para pastelería y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Merengues con Chispas de Chocolate con Fresas, Merengues con Fresas Escalfadas con Champán y un aniversario, y Merengues con Fresas y Crema Batida (Torta Schaum).

Instrucciones

Calentar el horno a 325°. En un tazón, combine las fresas, 2 cucharadas de azúcar granulada y vinagre. Con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo hasta que se formen picos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Fresa

Claras De Huevo

Vinagre

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Horno

Agregue la crema de tártaro y una pizca de sal; bata para combinar. Agregue lentamente el resto de 3/4 de taza de azúcar granulada, batiendo hasta que se formen picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Crema De Tártaro

Sal

Espolvoree el cacao sobre la mezcla de huevo; bata hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Huevo

Extienda en 6 montículos, de 3 pulgadas cada uno, en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino. Haga una muesca en el centro de cada merengue para que los lados tengan un grosor de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Montículos Bar

Extender

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Coloque en el horno, reduzca la temperatura a 300° y hornee hasta que los merengues estén secos en el exterior y suaves en el centro, durante 50 minutos. Enfriar sobre sábanas. Con una batidora eléctrica, batir la crema y el azúcar de pastelería. Cubra los merengues de manera uniforme con la mezcla de bayas, la crema batida y el chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida