Merengues con Fresas Frescas y Mascarpone de Chocolate
Merengues con Fresas Frescas y Mascarpone de Chocolate es un sin gluten y vegetariano receta con 6 porciones. Este plato tiene 256 calorías, 4g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para $2.32 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de queso mascarpone, fresas, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 45% este plato es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Merengues de Chocolate y Fresas, Merengues con Chispas de Chocolate con Fresas, y Pastel de Ángel con Llovizna de Nutella, Fresas Frescas y Crema de Mascarpone.
Instrucciones
Precalienta el horno a 22
Para preparar merengues, cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Dibuja 6 círculos (de 4 pulgadas) sobre papel. Voltee el papel; asegúrelo con cinta adhesiva.
Coloque las claras de huevo y la crema de tártaro en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que esté espumosa. Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos (no coma demasiado). Divida la mezcla de clara de huevo uniformemente entre 6 círculos dibujados en la bandeja para hornear; extiéndalos para llenar los círculos usando la parte posterior de una cuchara.
Hornear a 225 por 1 1/2 horas. Apague el horno; enfríe los merengues en el horno cerrado durante 30 minutos. Retire con cuidado los merengues del papel. Enfriar completamente. (Los merengues se pueden almacenar en un recipiente hermético durante un máximo de una semana.)
Para preparar mascarpone de chocolate, tamice 1 1/2 cucharadas de azúcar y cacao.
Combine el mascarpone, la leche y la vainilla en un tazón pequeño; revuelva hasta que se combine. Agregue la mezcla de cacao.
Para preparar fresas, mezcle las bayas con 1/4 de taza de azúcar; deje reposar 15 minutos.
Coloque 1 merengue en cada uno de los 6 platos; extienda aproximadamente 1 1/2 cucharadas de mezcla de mascarpone encima de cada merengue. Cubra cada porción con aproximadamente 1/2 taza de mezcla de fresa.
Decorar con ramitas de menta, si lo desea.