Mejillones Picantes al Vapor con Pan de Ajo

Name: Mejillones Picantes al Vapor con Pan de Ajo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 rebanada pan campesino, cada uno de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor (o 1 baguette, cortado a la mitad, longitudinalmente); 1 puñado tallos frescos de cebollino (aproximadamente 40), cortados a la mitad; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca fresca sin apretar, en rodajas finas; 1 diente de ajo entero más 15 dientes de ajo, en rodajas finas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) Mejillones de la Isla del Príncipe Eduardo (u otros mejillones negros); 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra, dividido; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas orégano fresco; 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 4 cebolletas, en rodajas finas en diagonal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado

Mejillones Picantes al Vapor con Pan de Ajo requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.69 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 20g de proteína, 15g de grasa y un total de 392 calorías. Diríjase a la tienda y recoja pan campesino, orégano, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Es traído a usted por Epicurious. Solo a unas pocas personas les gustó mucho esta obra. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 79%, lo cual es bueno. Tratar Mejillones Picantes Al Vapor Con Pan De Ajo, Mejillones Picantes al Vapor en Cerveza, y Mejillones Picantes al Vapor en Caldo de Miso para recetas similares.

Instrucciones

Cepille 1 cucharadita de aceite sobre cada rebanada de pan. Tostar hasta que estén doradas y crujientes. Frote ambos lados (un lado si usa baguette) con ajo entero.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Baguette

Pan

Tostada

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Cortar el pan por la mitad en diagonal.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine el ajo en rodajas, las cebolletas y la sal, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebolletas y el ajo tengan un color ligeramente, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Ajo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir los mejillones, el puré de tomate, el vino y las hojuelas de pimiento. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio, tape y cocine hasta que los mejillones se abran, de 1 a 2 minutos. (Deseche los mejillones que no se abran.) Destapa la sartén y agrega las hierbas; revuelve para combinar. Divida los mejillones uniformemente entre 4 tazones y vierta el caldo sobre ellos.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Tomate

Mejillones

Pimienta

Caldo

Hierbas

Vino

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Servir cada uno con tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Por porción: 415 calorías, 13,9 gramos de grasa, 1,9 gramos de grasa saturada, 45,2 gramos de carbohidratos, 2,9 gramos de fibra, 15,2 gramos de proteína

Auto

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

4rebanada

pan campesino, cada uno de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor (o 1 baguette, cortado a la mitad, longitudinalmente)1puñado

tallos frescos de cebollino (aproximadamente 40), cortados a la mitad 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca fresca sin apretar, en rodajas finas 1

diente de ajo entero más 15 dientes de ajo, en rodajas finas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

Mejillones de la Isla del Príncipe Eduardo (u otros mejillones negros)3(invierno)

aceite de oliva virgen extra, dividido 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

orégano fresco 2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar 2(puede ser o desnatar)

(tubo grande)4

cebolletas, en rodajas finas en diagonal 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 1/2 tazas de kefalotyri o kasseri, rallado

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

El marisco funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Un vino que puedes probar es GEN5 Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.