Mejillones de Patti a la Mariniere

Name: Mejillones de Patti a la Mariniere
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 1 manojo perejil fresco, picado; 5 clavo ajo picado; 3 cebollas verdes, picadas; 2 (invierno) margarina o mantequilla; 50 mejillones frescos, fregados y desbrozados; 3 tomates roma (ciruela), picados; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Necesita un comida sin gluten, sin lácteos y pescatariana? Los mejillones de Patti a la Mariniere podrían ser una gran receta para probar. Una porción contiene 178 calorías, 9g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.24 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. 153 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de cebollas verdes, tomates roma, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 96%. Recetas similares incluyen Mejillones de Patti a la Mariniere, Mejillones A La Mariniere (Mejillones al vapor), y Marinado de Mejillones.

Instrucciones

Coloque los mejillones en un tazón grande con agua fría para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Déjelos remojar durante unos 20 minutos para eliminar la suciedad o la arena.

Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue el ajo y saltee durante un minuto, pero no dore.

Ingredientes que necesitarás

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Agregue la cebolla verde picada y los tomates, y cocine hasta que estén casi tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Vierta el vino blanco, y agregue el perejil y la mantequilla. Llevar a ebullición y dejar hervir hasta que el líquido se haya reducido a la mitad, unos 15 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Añadir los mejillones a la olla, tapar y dejar cocer hasta que se abran las conchas, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

1 Cucharada De Marsala Seca

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Transfiera los mejillones y la salsa a un tazón grande para servir, desechando las cáscaras sin abrir. ¡Buen provecho!

Ingredientes que necesitarás

Caja De Espaguetis Secos

1 Cucharada De Marsala Seca

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)1manojo

perejil fresco, picado 5clavo

ajo picado 3

cebollas verdes, picadas 2(invierno)

margarina o mantequilla 50

mejillones frescos, fregados y desbrozados 3

tomates roma (ciruela), picados 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.

Chardonnay de la A a la Z

El Chardonnay de la A a la Z 2010 se abre con aromas de flores blancas, mandarina, lima, membrillo, piedra húmeda y minerales que se convierten en nuez moscada, miel, manzana verde con toques de jengibre. Un ataque cargado de minerales es brillante, delicioso e intenso. El paladar medio matizado continúa con sabores que reflejan y amplifican los aromáticos. El final es largo, limpio, crujiente y jugoso con sabores de madreselva, cítricos y piedra húmeda. Este vino ejemplifica el clásico Chardonnay steely de Oregón. 2010 fue una cosecha excepcional para los vinos blancos en Oregón y este vino sofisticado impulsado por el terroir no es una excepción; brillante, ácido e intenso se entregará en los próximos 5 años.