Mejillones crujientes al horno

Name: Mejillones crujientes al horno
Prep time: 29 min
Cook time: 29 min
Total time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg mejillones en sus conchas; 50 Nueces del tipo que quieras (picadas) migas de pan tostadas; 1 ralladura de limón; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla de ajo y perejil (Ver la receta Va bien con a continuación)

Los mejillones crujientes al horno son un hor d'oeuvre que sirve para 4 personas. Una porción contiene 1015 calorías, 36g de proteína, y 5g de grasa. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 47 dirían que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 29 minutos. Una mezcla de mejillón en sus conchas, mantequilla de ajo y perejil, ralladura de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por BBC Good Food. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es excepcional. Tratar Tahong al Horno (Mejillones al Horno con Mayonesa y Chile), Mejillones Rellenos al Horno, y Mejillones Rellenos al Horno para recetas similares.

Instrucciones

Frota los mejillones y quítale la barba. Enjuague con varios cambios de agua fría, luego deseche los que estén abiertos y no cierre cuando los golpee contra el lado del fregadero.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Agua

Escurrir los mejillones y poner en una sartén grande con un chorrito de agua. Llevar a ebullición, luego tapar la sartén, agitando de vez en cuando, hasta que los mejillones estén abiertos, esto tomará 2-3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir bien, luego desechar los que queden cerrados.

Calienta la parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezclar las migas y la ralladura.

Retire un lado de cada cáscara, luego extienda un poco de mantequilla sobre cada mejillón. Colocar en una bandeja para hornear y espolvorear con migas. Asa a la parrilla durante 3-4 minutos hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Mejillones

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Equipo

Sartén

Parrilla

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

1kg

mejillones en sus conchas 50Nueces del tipo que quieras (picadas)

migas de pan tostadas 1

ralladura de limón 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla de ajo y perejil (Ver la receta "Va bien con" a continuación)

Vino recomendado: Muscadet, Riesling, Vino Rosado

El Muscadet, el Riesling y el vino rosado son excelentes opciones para los mejillones. El Muscadet es un maridaje clásico, pero muchos blancos secos crujientes funcionarán. Si los mejillones se cocinan con tomates, opte por un rosado. Si los mejillones están picantes, prueba el Riesling. El Chereau Carre Chateau de la Chesnaie Muscadet Sevre Et Maine con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.