Medallones de Cerdo con Salsa de Champiñones Porcini

Medallones de Cerdo con Salsa de Champiñones Porcini
Los medallones de cerdo con Salsa de champiñones Porcini podrían ser el plato principal que está buscando. Para $3.73 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 25g de proteína, 6g de grasa y un total de 235 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de lomo de cerdo, mantequilla, marsala y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Medallones de Cerdo con Salsa de Champiñones Porcini, Pig' n ' Setas (Medallones De Cerdo Con Salsa De Champiñones), y Medallones de Cerdo con Salsa de Miso y Champiñones.

Instrucciones

1
Combine los champiñones y 1 1/2 tazas de agua hirviendo en un tazón. Tapar y dejar reposar 30 minutos o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
AguaAgua
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Escurrir en un colador sobre un tazón, reservando 1 taza de líquido. Picar finamente los champiñones.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
Equipo que necesitarás
ColadorColador
TazónTazón
3
Coloque cada pieza de carne de cerdo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente y triture hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o una sartén pequeña pesada.
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
CerdoCerdo
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
Ablandador De CarneAblandador De Carne
SarténSartén
4
Espolvoree ambos lados de la carne de cerdo con pimienta.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
CerdoCerdo
5
Mezcle el romero, la sal y el ajo triturado en un tazón pequeño; triture con un tenedor hasta formar una pasta.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
AjoAjo
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue la pasta de ajo; saltee 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De AjoPasta De Ajo
8
Agregue la carne de cerdo; cocine por 2 minutos de cada lado.
Ingredientes que necesitarás
CerdoCerdo
9
Retirar del molde.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Agregue la cebolla picada a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que esté tierna.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Agregue los champiñones picados y el Marsala, y cocine durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, FríaCrema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría
12
Agregue el líquido de champiñones reservado y el caldo; lleve a ebullición. Cocine hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas (aproximadamente 10 minutos). Reduzca el fuego a medio-bajo. Vuelva a colocar la carne de cerdo en la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que esté bien caliente.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
CaldoCaldo
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
13
Decorar con ramitas de romero, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
RomeroRomero
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud19
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