Medallones de Cerdo con Salsa de Champiñones Porcini
Los medallones de cerdo con Salsa de champiñones Porcini podrían ser el plato principal que está buscando. Para $3.73 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 25g de proteína, 6g de grasa y un total de 235 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de lomo de cerdo, mantequilla, marsala y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Medallones de Cerdo con Salsa de Champiñones Porcini, Pig' n ' Setas (Medallones De Cerdo Con Salsa De Champiñones), y Medallones de Cerdo con Salsa de Miso y Champiñones.
Instrucciones
1
Combine los champiñones y 1 1/2 tazas de agua hirviendo en un tazón. Tapar y dejar reposar 30 minutos o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Escurrir en un colador sobre un tazón, reservando 1 taza de líquido. Picar finamente los champiñones.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Equipo que necesitarás
Colador
Tazón
3
Coloque cada pieza de carne de cerdo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente y triture hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o una sartén pequeña pesada.
Ingredientes que necesitarás
Carne
Cerdo
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
Ablandador De Carne
Sartén
4
Espolvoree ambos lados de la carne de cerdo con pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta
Cerdo
5
Mezcle el romero, la sal y el ajo triturado en un tazón pequeño; triture con un tenedor hasta formar una pasta.
Ingredientes que necesitarás
Romero
Ajo
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
6
Caliente el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén
7
Agregue la pasta de ajo; saltee 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Ajo
8
Agregue la carne de cerdo; cocine por 2 minutos de cada lado.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo
9
Retirar del molde.
Equipo que necesitarás
Sartén
10
Agregue la cebolla picada a la sartén; saltee durante 5 minutos o hasta que esté tierna.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
11
Agregue los champiñones picados y el Marsala, y cocine durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría
12
Agregue el líquido de champiñones reservado y el caldo; lleve a ebullición. Cocine hasta que se reduzca a 1 1/2 tazas (aproximadamente 10 minutos). Reduzca el fuego a medio-bajo. Vuelva a colocar la carne de cerdo en la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que esté bien caliente.