Maíz Cremoso con Cebollino

Name: Maíz Cremoso con Cebollino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) almidón; 4 mazorcas de maíz, peladas; 2 (invierno) cebollino fresco picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el maíz cremoso con cebollino. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 4 platos y cuesta 96 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 7g de grasa y un total de 133 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes sal kosher, mazorcas de maíz, cebollino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Maíz Cremoso con Cebollino, Maíz Cremoso con Cebollino, y Sopa Cremosa de Maíz Con Panceta y Cebollino para recetas similares.

Instrucciones

Trabajar sobre un tazón poco profundo, cortar los granos de maíz, luego raspar cada mazorca con un cuchillo para extraer el jugo. Deseche las mazorcas.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Extraer

Jugo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Tazón

Puré de 2 tazas de granos, reservando el resto y todo el jugo en un procesador de alimentos 2 minutos, raspando los lados. Forzar a través de un colador fino en un recipiente y desechar los sólidos. Agregue la sal, el almidón de maíz y el azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Jugo

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tamiz

Tazón

Cocine la cebolla en mantequilla en una cacerola a fuego moderadamente bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue los granos reservados y el agua y cocine a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que el maíz esté crujiente y tierno, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Trigo

Revuelva el puré de maíz de nuevo, luego revuelva en los granos. Lleve a ebullición, revolviendo y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que espese, aproximadamente 2 minutos. (Si lo desea, diluya con agua. Sazonar con pimienta y agregar el cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta