Masala Chai Shortbread

Name: Masala Chai Shortbread
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 0 (puede ser o desnatar) canela recién rallada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 0 (puede ser o desnatar) Cardamomo recién tostado y molido; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién rallada; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 dejar a partir de 5 bolsitas de té negro (usé Twinings Desayuno Inglés); 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla sin sal en barra, a temperatura ambiente

La receta de pan corto de Masala Chai podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 45 minutos. Esta receta sirve 30 y cuesta 5 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0g de proteína, 3g de grasa y un total de 49 calorías. Esta receta de Serious Eats tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra pimienta, canela, nuez moscada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar 10 Maneras de Cocinar con Chai y Galletas de Mantequilla de Chai con Sal Marina, té masala en polvo, cómo hacer té masala en polvo o chai masala, y Masala Chai para recetas similares.

Instrucciones

Tamiza la harina, la sal, las hojas de té, el cardamomo, el jengibre, la nuez moscada, la canela y la pimienta negra en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Cardamomo

Canela

Jengibre

Nuez Moscada

Harina Para Todo Uso

Sal

Té

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la mantequilla y el azúcar al tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta y bata a velocidad media hasta que esté liviana y esponjosa, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Agregue la mezcla de harina y mezcle a la velocidad más baja hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Transfiera la masa a una hoja grande de envoltura de plástico y enróllela en un tronco de aproximadamente 1 ½ " de grosor. Envuelva bien y congele durante 30 minutos o refrigere durante al menos una hora. Si desea cortar la masa en formas, forme la masa en un disco, envuelva bien y refrigere durante al menos una hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Calienta el horno a 325 ° F y cubre dos bandejas para hornear con pergamino o Silpats.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Forme las galletas: Si ha enrollado la masa en un tronco, use un cuchillo afilado para cortarla en rodajas de aproximadamente 3/8" de grosor, lo más importante es que todas las rebanadas tengan un grosor uniforme. Si está cortando las galletas, enharine ligeramente la superficie de trabajo y extiéndala de aproximadamente 3/8" de grosor y corte formas con un cortador de galletas. Vuelva a enrollar suavemente los restos y repita.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Cortador De Galletas

Cuchillo

Hornea hasta que los bordes estén apenas dorados, unos 15 minutos. Enfríe las galletas en la hoja por completo, luego transfiéralas a un recipiente hermético. Las galletas duran aproximadamente dos semanas a temperatura ambiente, pero se mantendrán más tiempo si las refrigeras o congelas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Tazón

Mezclador De Pie

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 0(puede ser o desnatar)

canela recién rallada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 0(puede ser o desnatar)

Cardamomo recién tostado y molido 0(puede ser o desnatar)

nuez moscada recién rallada 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1dejar

a partir de 5 bolsitas de té negro (usé Twinings Desayuno Inglés)113Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla sin sal en barra, a temperatura ambiente

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son excelentes opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Berger Gruner Veltliner (1 litro) con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.