Marsala de pollo con Panceta y Crema

Name: Marsala de pollo con Panceta y Crema
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO panceta (aproximadamente una rebanada de 1/4 de pulgada de grosor), cortada en cubos de 1/4 de pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada (o chalotes); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para dragado; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas o machacadas en chuletas finas; 1 Para cada uno. Sal Kosher; 1 Para cada uno. Pimienta negra recién molida; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino de Marsala seco; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 dejar Perejil plano fresco picado

Marsala de pollo con Panceta y Crema requiere aproximadamente 40 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 583 calorías, 37g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve 3. Para $5.42 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva virgen extra, panceta, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 898 personas encontraron que esta receta era deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Con una espátula puntuación de 0%, este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Ravioli de Marsala de Pollo Buitoni con Salsa de Crema de Marsala de Champiñones, Pechugas de Pollo en Crema de Panceta con Guisantes, y Pechuga de Pollo con Crema de Panceta y Guisantes.

Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la panceta cortada en cubitos y cocine hasta que esté ligeramente dorada y crujiente. Usa una cuchara ranurada para quitar la panceta, dejando la grasa extraída en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Agregue las cebollas o chalotes y cocine hasta que estén translúcidos y ligeramente dorados (de 5 a 10 minutos para las cebollas, si usa chalotes, baje el fuego a medio y cocine uno o dos minutos).

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Cebolla

Retire las cebollas de la sartén, dejando el resto de grasa en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir las cebollas a la panceta cocida y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Cebolla

Preparar pollo para el dragado: Poner harina en un plato poco profundo para el dragado. Seca las chuletas de pollo con palmaditas y espolvorea por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Pollo

Sal Y Pimienta

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Calentar la sartén a fuego medio alto. Debe tener aproximadamente 2 cucharadas de grasa en la sartén de la panceta, si no, agregue más aceite de oliva a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Panceta

Equipo que necesitarás

Sartén

Draga y cocina el pollo: Cuando la grasa de la sartén esté caliente (pruébala para asegurarte espolvoreando un poco de harina en la sartén, debería chisporrotear), draga una chuleta de pollo en la harina por ambos lados, sacude el exceso y colócala en la sartén caliente. Continúe con tantas chuletas como pueda caber en la sartén sin apiñarse.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Pollo

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Agitar

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltear hasta que estén doradas, por ambos lados. Sólo debería tomar un minuto o dos. Cocine todas las chuletas de la misma manera, agregando más aceite de oliva a la sartén si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las chuletas cocidas a un plato.

Vierta el exceso de grasa.

Agregue el marsala a la sartén caliente para desglasar, raspando los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que el marsala hierva hasta que se reduzca en un cuarto o medio y agregue la crema.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Crema

Dejar hervir hasta que la salsa espese.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Cubra las chuletas de pollo en salsa: Devuelva las chuletas de pollo, la panceta y las cebollas a la sartén y voltéelas para cubrirlas con la cremosa salsa Marsala. Recalentar 1/2 por minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chuleta De Pollo

Panceta

Crema Espesa, Más 1/3 Taza De Crema Espesa, Fría

Cebolla

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir las chuletas con la salsa y un poco de perejil recién picado.

Ingredientes que necesitarás

Perejil