Malvaviscos de Calabaza y Especias

Name: Malvaviscos de Calabaza y Especias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 80
Cuisine: Global
Ingredients: 380 Nueces del tipo que quieras (picadas) ¼ Taza de jarabe de maíz; 1 1 libra de calabacín, polvo de curry dulce, opcional; 40 Nueces del tipo que quieras (picadas) ¼ de taza de gelatina en polvo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 2 (puede ser o desnatar) canela molida; 0 (puede ser o desnatar) clavo molido; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 240 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de puré de calabaza, fresco o enlatado; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 115 Nueces del tipo que quieras (picadas) ½ Taza de agua fría

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba los malvaviscos con especias de calabaza. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 36 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa por porción. Esta receta sirve 80. Para 10 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 151 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra jarabe de maíz, canela molida, gelatina en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Malvaviscos de Especias de Calabaza, Malvaviscos Caseros de Especias de Calabaza, y Barras de Avena Cortadas en Acero con Especias de Calabaza y Glaseado de Chocolate Blanco con Especias de Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Rocíe ligeramente una bandeja para hornear estándar con aerosol antiadherente para cocinar, luego frote suavemente con una toalla de papel para distribuir el aerosol y deje solo el más mínimo brillo de aceite en la lámina. Del mismo modo, rocíe ligeramente una espátula grande desplazada y colóquela junto a la bandeja preparada.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Espátula

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Combine los tres primeros ingredientes en un tazón mediano y mezcle hasta que esté bien mezclado y suave. Reservar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine la segunda cantidad de agua, el jarabe de maíz, la sal y el azúcar en una cacerola de 4 cuartos y colóquela a fuego medio. Cuando hierva la mezcla, cepille los lados de la sartén por encima de la superficie superior del jarabe con una brocha de pastelería limpia y húmeda, o cubra la olla con una tapa durante dos minutos para permitir que la condensación disuelva los cristales persistentes.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Azucarera

Jarabe

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Olla

Coloque un caramelo o un termómetro de lectura instantánea en el jarabe y continúe cocinando, sin revolver, hasta que el jarabe alcance 124° (bola dura).

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Retire la sartén del fuego y agregue cuidadosamente la mezcla de gelatina de calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Calabaza

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta esta mezcla en el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de batidor. Cubra rápidamente el tazón con una envoltura de plástico holgada o un paño de cocina limpio para evitar salpicaduras, y aumente gradualmente la velocidad de la batidora a "alta".

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Envoltura De Plástico

Mezclador De Pie

Batir

Tazón

Batir la mezcla durante 10 minutos. Al principio del último minuto de batir, espolvoree el jengibre, la canela y los clavos de olor y continúe batiendo.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Clavo

Jengibre

Deseche la mezcla en la sartén preparada y extiéndala lisa con compensación engrasada. Deje el malvavisco a un lado, sin tapar, a temperatura ambiente durante al menos 4 horas hasta más de la noche antes de cortarlo.

Ingredientes que necesitarás

Malvavisco

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Antes de cortar el malvavisco, tamiza los tres ingredientes restantes en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Malvavisco

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Corte los malvaviscos con un cuchillo ligeramente engrasado o un cortador de pizza y divídalos en trozos individuales. Mezcle con la mezcla de maicena para cubrir completamente, sacudiendo el exceso tanto como sea posible. Almacene en un recipiente hermético con la tapa ligeramente entreabierta durante un máximo de tres días.

Ingredientes que necesitarás

Malvavisco

Almidón De Maíz

Equipo que necesitarás

Cortador De Pizza

Cuchillo

* Esto es poco más de 1 ¼ de cajas estándar de gelatina Knox, así que asegúrese de comprar suficiente.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

** El autor proporciona una receta para un jarabe de azúcar casero para reemplazar el jarabe de maíz, pero la versión de la receta de jarabe de maíz se ha proporcionado por brevedad.

Ingredientes que necesitarás

Almíbar