Malvaviscos Clásicos de Vainilla

Name: Malvaviscos Clásicos de Vainilla
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 5 (puede ser o desnatar) gelatina en polvo sin sabor (aproximadamente 2 paquetes [1/4 onza]); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón de maíz o fécula de patata; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 0 (puede ser o desnatar) sal fina; 2 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría

Malvaviscos de vainilla clásicos es un sin gluten y sin lácteos hor d'oeuvre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 0g de grasa y un total de 74 calorías. Para 17 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 24. Esta receta de Chow tiene 1 abanicos. Ve a la tienda y compra azúcar en polvo, sal, fécula de patata y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Malvaviscos Clásicos y Algunas Variaciones, Malvaviscos de Vainilla y Bourbon, y Malvaviscos de Vainilla Básicos para recetas similares.

Instrucciones

Para el recubrimiento:Tamice el azúcar en polvo y la fécula de maíz o de patata en un tazón grande;reserve.Para los malvaviscos:Cubra ligeramente una bandeja para hornear de 8 por 8 pulgadas con aerosol para cocinar; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Spray Para Cocinar

Almidón De Maíz

Malvavisco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Mezcle la gelatina y 1/2 taza de agua fría en un tazón pequeño apto para microondas y deje ablandar a temperatura ambiente durante 5 minutos.Mezcle el azúcar, 1/4 de taza del jarabe de maíz, el 1/4 de taza de agua restante y la sal en una cacerola mediana a fuego alto. Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente, hasta que la temperatura alcance los 116° en un termómetro para dulces / grasas. Mientras tanto, vierte el 1/4 de taza restante del jarabe de maíz en el tazón de una batidora de pie equipada con un accesorio para batir. Calienta en el microondas la gelatina a fuego alto hasta que se derrita por completo, unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Gelatina

Caramelo

Azucarera

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Termómetro De Cocina

Microondas

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Vierte en el tazón de la batidora. Gire la batidora a baja temperatura y manténgala encendida.Cuando el jarabe alcance los 116°, viértalo lentamente en el tazón de la batidora(la batidora debe seguir funcionando). Aumentar la velocidad a media y batir durante 5 minutos. Aumentar la velocidad a media alta y batir 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Agregue la vainilla, aumente la velocidad al ajuste más alto y bata hasta que el volumen sea blanco opaco, esponjoso y triplicado, aproximadamente 1 a 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vainilla

Vierta la mezcla de malvavisco en la sartén preparada y use una espátula desplazada para suavizarla en las esquinas. Tamiza 1/2 taza de la capa de manera uniforme y generosa sobre la parte superior; aparta la capa restante.

Ingredientes que necesitarás

Malvavisco

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Deje que el malvavisco se destape durante al menos 6 horas en un lugar fresco y seco.Usa un cuchillo para aflojar la losa de malvavisco de los bordes de la sartén. Espolvoree una superficie de trabajo con una capa delgada del revestimiento reservado. Invierta la losa de malvavisco en la superficie de trabajo y espolvoréela con más recubrimiento.

Ingredientes que necesitarás

Malvavisco

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sartén

Corte en pedazos del tamaño que desee (un cortador de pizza funciona muy bien para cuadrados). Sumerge los bordes pegajosos de los malvaviscos en el revestimiento restante, quitando el exceso. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 1 mes.Variación: Aumente el sabor a vainilla agregando una haba de vainilla raspada o un poco de pasta de haba de vainilla pura junto con el extracto de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Vainilla