Mahi Mahi con Arroz de Coco y Salsa de Mango

Name: Mahi Mahi con Arroz de Coco y Salsa de Mango
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) 3/4 de leche de coco; 1 cubo caldo de pollo; 1 (puede ser o desnatar) raíz de jengibre fresca picada; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, triturado; 1 1 libra de calabacín, pimienta negra molida fresca; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz jazmín crudo; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de mahi mahi; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mango fresco, en cubos; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 2 (puede ser o desnatar) aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 2 (puede ser o desnatar) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 2 (invierno) azúcar blanco

Mahi Mahi con Arroz de Coco y Salsa de Mango requiere alrededor 2 horas de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.75 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 799 calorías, 31g de proteína, y 34g de grasa por porción. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de raíz de jengibre, leche de coco, mango y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el azúcar blanco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Con una espátula puntuación de 56% este plato es sólido. Tratar Tazones de Burrito de Chipotle Mahi Mahi con Arroz de Coco, Cilantro, Lima + Salsa Picante de Fresa y Mango, Mahi Mahi con Arroz de Coco y Salsa de Mango, y Mahi Mahi Chamuscado con Salsa de Mango y Piña a la Parrilla, Arroz Verde y Frijoles Negros para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el aceite de oliva, la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, la pimienta negra, el jengibre, la cebolla verde y la sal en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Pimienta Negra

Cebollas Verdes

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Salsa De Soja

Ajo

Jengibre

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue el mahi mahi y mezcle para cubrir uniformemente. Cubra el tazón con envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Mahi Mahi

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Precalienta la parrilla del horno y coloca la rejilla en el medio del horno.

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga a hervir el arroz, el agua, el caldo de pollo y 1 cucharada de mantequilla en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya absorbido, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Mantequilla

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta la leche de coco y 2 cucharadas de azúcar. Revuelva y cocine a fuego lento sin tapar hasta que el arroz haya absorbido la mayor parte de la leche de coco.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Azucarera

Arroz

Mientras se cocina el arroz, retire el mahi mahi de la marinada y sacuda el exceso. Deseche el adobo restante.

Ingredientes que necesitarás

Mahi Mahi

Marinar

Agitar

Arroz

Coloque el pescado en una fuente grande para hornear en una sola capa. Asar en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 10 a 15 minutos. Si el pescado se dora demasiado rápido, cubra la fuente para hornear con una hoja de papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Horno

Derrita 1 1/2 cucharaditas de mantequilla y 1 1/2 cucharadas de azúcar en una sartén a fuego medio-alto. Cuando la mezcla empiece a burbujear, agrega los cubos de mango. Cocine y revuelva hasta que el mango esté tierno, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva colocando un filete de mahi mahi sobre una cucharada de arroz caliente y cubra con la salsa de mango.

Ingredientes que necesitarás

Mahi Mahi

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Arroz

Equipo

Batir

Tazón

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional 397Nueces del tipo que quieras (picadas)

3/4 de leche de coco 1cubo

caldo de pollo 1(puede ser o desnatar)

raíz de jengibre fresca picada 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, triturado 11 libra de calabacín,

pimienta negra molida fresca 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz jazmín crudo 2(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de mahi mahi 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mango fresco, en cubos 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)2(puede ser o desnatar)

aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 2(puede ser o desnatar)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 2(invierno)

azúcar blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pescado en el menú? Prueba a combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.