Lotes Simulados (Gato de Copia de Galletas de Lote Suave)
Una porción contiene 84 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sirve 24. Para 15 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Una mezcla de almidón de maíz, bicarbonato de sodio, azúcar morena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Mejores Lotes (Actualización de Galletas por Lotes Suaves), Galleta de Caramelo Suave de Lote Pequeño, y Galletas de Chocolate con Queso Crema por Lotes Suaves para recetas similares.
Instrucciones
1
Prepara y hornea las galletas: Precalienta el horno a 350° y prepara dos bandejas para galletas forradas con pergamino.Usa un colador para tamizar la harina, la fécula de maíz y la leche en polvo. Set aside.In un tazón mediano derrite el chocolate con leche, ya sea en el microondas o en un baño de agua, y revuelve hasta que se haya enfriado a la temperatura corporal. Es importante que el chocolate no esté caliente antes de pasar al siguiente paso. Una vez que el chocolate se haya enfriado, usa una espátula de goma para agregar el aceite, el jarabe de maíz, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio, la yema de huevo y el extracto de vainilla. Si desea usar tinte para una mezcla de color suave, use un palillo de dientes para agregar un poco a la masa y revuelva con la espátula. Agregue los ingredientes secos de una sola vez con una espátula, doble las mini-chips por último (reservando 24 chips para decorar.)
Ingredientes que necesitarás
Extracto De Vainilla
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Leche En Polvo
Almidón De Maíz
Azúcar Morena
Jarabe De Maíz
Yema De Huevo
Obleas De Vainilla (65 Galletas)
Fritas
Pasta
Harina Para Todo Uso
Agua
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Microondas
Palillos De Dientes
Horno
Espátula
Tamiz
Tazón
2
Forma y hornea las galletas: Usa una cuchara para helado #60 para dividir la masa en aproximadamente 24 porciones iguales. Si no tiene una cuchara, puede usar una cuchara simple, solo tenga cuidado, las galletas blandas son bastante pequeñas. Si desea galletas especialmente auténticas, enrolle cada porción de masa entre sus manos y forme una esfera perfecta. La masa es suave, por lo que su forma se relajará ligeramente después de colocarla en la bandeja para galletas.
Ingredientes que necesitarás
Helado
Obleas De Vainilla (65 Galletas)
Pasta
Rollo
Equipo que necesitarás
Cuchara De Helado
Bandeja Para Hornear
Horno
3
Coloque 12 en cada bandeja para galletas, espaciadas uniformemente.
Ingredientes que necesitarás
Obleas De Vainilla (65 Galletas)
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
4
Adorne cada uno con un mini chip, colocado en algún lugar descentrado.
5
Hornee durante aproximadamente 6 minutos o hasta que la masa se haya inflado pero no esté completamente cuajada. Es posible que tenga que experimentar para encontrar el momento perfecto, pero la parte importante es sacarlos del horno cuando los bordes parezcan completamente horneados, pero el centro aún parece hinchado y húmedo. No hornee en exceso.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Equipo que necesitarás
Horno
6
Envejecimiento de las galletas: Enfríe las galletas directamente en la bandeja durante 10 minutos, luego transfiéralas a un recipiente hermético mientras todavía están ligeramente calientes.
Ingredientes que necesitarás
Obleas De Vainilla (65 Galletas)
7
Coloque una hoja de pergamino o papel encerado entre cada capa, como las cookies fácilmente se fusionan si tocar. Cierre la tapa del recipiente y envejezca las galletas durante al menos 24 horas.