Lomos de Cerdo Ahumados con Pimienta

Lomos de Cerdo Ahumados con Pimienta
Los lomos de cerdo con pimienta ahumada pueden ser solo el plato principal que está buscando. Para $1.74 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 19g de grasa y un total de 448 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Si tienes astillas de madera, copos de cebolla, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Chuletas de Cerdo y Salsa de Manzana en la zona Alta: Lomos de Cerdo Asados con Manzanas Escalopadas, Lomos de Cerdo Marinados, y Lomos de Cerdo Asiáticos para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque los primeros 4 ingredientes en un molinillo de especias o café; procese hasta que se molan en trozos gruesos. Frote sobre todos los lados de los lomos. Envuelva los lomos en una envoltura de plástico; refrigere 1 1/2 horas o hasta toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
CaféCafé
EnvolverEnvolver
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
2
Remojar las astillas de madera en agua durante 30 minutos; escurrir.
Ingredientes que necesitarás
FritasFritas
AguaAgua
3
Prepare la parrilla para asarla indirectamente, calentando un lado a bajo y dejando un lado sin calor. Mantener la temperatura entre 200 y 22
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
4
Caliente una sartén grande y pesada a fuego alto. Desenvuelva los lomos. Sartén con aerosol para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
SarténSartén
5
Agregue los lomos a la sartén; cocine 1 1/2 minutos de cada lado o hasta que se doren.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Retirar del molde.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Coloque la mitad de las astillas de madera en carbones calientes.
Ingredientes que necesitarás
FritasFritas
8
Coloque una bandeja de papel de aluminio desechable en el lado sin calefacción de la parrilla.
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
ParrillaParrilla
SarténSartén
9
Vierta 2 tazas de agua en la sartén. Cubra la parrilla con aerosol para cocinar; colóquela en la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
AguaAgua
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
SarténSartén
10
Coloque los lomos en la rejilla de la parrilla sobre una bandeja de aluminio en el lado sin calefacción. Cierre la tapa; cocine 1 hora.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
Papel De AluminioPapel De Aluminio
SarténSartén
11
Coloque las astillas de madera restantes en las brasas calientes. Cierre la tapa; cocine 1 hora o hasta que un termómetro insertado en la porción más gruesa de 1 lomo registre 155 o hasta que el grado de cocción deseado.
Ingredientes que necesitarás
FritasFritas
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
12
Retirar de la parrilla, tapar y dejar reposar 10 minutos.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
13
Cortar transversalmente en rodajas finas.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud22
Revista