Lomo de Cerdo Relleno de Manzana con Salsa de Mostaza de Arce
Lomo de Cerdo Relleno de Manzana con Salsa de Maple y Mostaza es un sin gluten y primitivo plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 6g de grasa y un total de 315 calorías. Para $2.54 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja manzana, pimienta, corteza de naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las pasas, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche con Pasas y Canela como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 45%, que es sólido. Similar recetas Lomo De Cerdo Relleno De Manzana Con Salsa De Sidra, Lomo de Cerdo Relleno de Andouille con Mostaza Criolla, y Sándwich De Lomo De Cerdo Con Mantequilla De Mostaza y Manzana.
Instrucciones
Combine las pasas de uva y el bourbon en un tazón pequeño apto para microondas. Microondas a TEMPERATURA ALTA durante 45 segundos o hasta que esté caliente.
Retirar del microondas; tapar y dejar reposar 20 minutos.
Combine el tomillo y los siguientes 3 ingredientes en un tazón pequeño, revolviendo bien.
Derretir la mantequilla en una sartén grande antiadherente.
Agregue la cebolla y el apio; saltee durante 5 minutos. Incorpore la manzana y la mitad de la mezcla de especias. Saltee durante 3 minutos o hasta que la manzana esté crujiente y tierna. Agregue la cáscara de naranja y las pasas con el líquido; cocine 30 segundos. Reservar.
Cortar la grasa de cerdo. Comenzando fuera del centro, corte la carne de cerdo longitudinalmente, cortándola hacia el otro lado, pero no a través de él. Abra las porciones de mantequilla, poniendo carne de cerdo plana. Cuchilla giratoria paralela a la superficie de la tabla de cortar, corte una porción más grande de cerdo por la mitad horizontalmente, cortando hacia el otro lado, pero no a través; abra plana.
Coloque una envoltura de plástico sobre la carne de cerdo; triture hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.
Precalienta el horno a 32
Extienda la mezcla de manzana sobre la carne de cerdo a 1/2 pulgada de los bordes.
Rollo de cerdo, rollo de gelatina, comenzando con el lado largo. Asegure la carne de cerdo a intervalos de 2 pulgadas con cordel.
Frote la carne de cerdo con la mezcla de especias restante.
Colóquelo en una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar.
Hornee a 325 durante 1 hora y 10 minutos o hasta que el termómetro registre 160 (ligeramente rosado).
Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
Servir con Salsa de Mostaza y Arce.