Lomo de cerdo glaseado con Chipotle y Arce

Name: Lomo de cerdo glaseado con Chipotle y Arce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chiles chipotle enlatados escurridos más 1 cucharada de salsa; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mostaza Dijon de grano grueso; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 1 lomo de cerdo (1 a 1 1/4 lb; 4 camarones y venas Sal

Lomo de cerdo glaseado con Chipotle y Arce

El lomo de cerdo glaseado con Chipotle y Arce requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y amigable con fodmap tiene 697 calorías, 94g de proteína, y 16g de grasa por porción. Para $5.08 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de chiles chipotle más 1 cucharada de salsa, mostaza dijon, jarabe de arce y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Lomo de Cerdo con Mopa de Arce Chipotle, Lomo de Cerdo Asado Glaseado con Chipotle y Granada, y Solomillo de Cerdo Glaseado de Arce Asado.

Instrucciones

Usar guantes, quitar y desechar las semillas y venas de los chiles. En una licuadora, mezcle los chiles, la salsa de chiles, el jarabe de arce y la mostaza hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Pimienta De Chile

Mostaza

Salsa

Semillas

Equipo que necesitarás

Blender

Enjuague y seque la carne de cerdo. Recorte el exceso de grasa y cualquier membrana delgada y plateada del lomo. Dobla los extremos finos de la carne debajo para hacer que el asado sea uniformemente grueso y ata el hilo de algodón transversalmente alrededor de cada extremo para asegurarlo. Coloque la carne en un plato con borde; vierta aproximadamente 1/3 de taza de la mezcla de jarabe de chipotle y arce sobre la carne de cerdo y voltéela para cubrirla completamente.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Chiles Chipotle

Carne

Cerdo

Prepare la barbacoa para el calor indirecto de acuerdo con las instrucciones.

Coloque el asado en la parrilla y cocine hasta que un termómetro insertado en su centro alcance los 150 grados, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Transfiera el asado a un plato y, manteniéndolo caliente, deje reposar 5 minutos.

Cortar en rodajas finas y añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Servir con la mezcla restante de jarabe de chipotle y arce.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Chiles Chipotle

Equipo

Blender

Termómetro De Cocina

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chiles chipotle enlatados escurridos más 1 cucharada de salsa 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mostaza Dijon de grano grueso 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir 1

lomo de cerdo (1 a 1 1/4 lb 4camarones y venas

Sal

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar el Cava Brut de Bodegas Naveran. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.