Lomo de Cerdo Frotado a la Barbacoa con Chutney de Pasas y Mostaza

Lomo de Cerdo Frotado a la Barbacoa con Chutney de Pasas y Mostaza
Lomo de cerdo Frotado a la Barbacoa con Chutney de Pasas de Uva es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 12. Para $1.98 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 7g de grasa y un total de 324 calorías. 22 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tienes pasas doradas, pimienta de jamaica molida, lomo de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Solomillo de Cerdo Frotado con Especias con Salsa de Barbacoa de Mostaza, Lomo de Cerdo Frotado y a la Parrilla, y Cerdo Frotado con Mostaza con Salsa de Mostaza a la Mora y Papas Fritas al Horno con Especias.

Instrucciones

1
Para preparar el chutney, caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En RodajasSugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Agregue la cebolla, 2 cucharaditas de jengibre fresco y el ajo; saltee durante 4 minutos. Agregue el jugo y los siguientes 6 ingredientes (a través de 1/2 cucharadita de comino); lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el líquido casi se absorba.
Ingredientes que necesitarás
Jengibre FrescoJengibre Fresco
AjoAjo
CominoComino
JugoJugo
CebollaCebolla
3
Retirar del fuego; dejar reposar 10 minutos. Agregue la jalea, la mostaza y 1/4 de cucharadita de sal. Vierta en un tazón, cubra y enfríe.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
JaleaJalea
SalSal
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Precaliente el horno a 35
Equipo que necesitarás
HornoHorno
5
Para preparar la carne de cerdo, combine el azúcar y los siguientes 8 ingredientes (a través de pimiento rojo); frote sobre la carne de cerdo.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento RojoPimiento Rojo
AzucareraAzucarera
CerdoCerdo
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
6
Coloque la carne de cerdo en una rejilla recubierta con aerosol para cocinar; coloque la rejilla en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Hornee a 350 por 1 hora y 20 minutos o hasta que un termómetro para carne registre 160 (ligeramente rosado).
Ingredientes que necesitarás
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
HornoHorno
8
Dejar reposar 20 minutos.
9
Cortar en rodajas finas.
10
Servir con chutney.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En RodajasSugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Ingredientes

791 libra de Mafaldi fresco si es posiblegelatina de manzanagelatina de manzana2371 libra de Mafaldi fresco si es posibleBall® o Kerr® Pint con tapas y bandasBall® o Kerr® Pint con tapas y bandas2kilogramoslomo de cerdo deshuesado, cortadolomo de cerdo deshuesado, cortado1Trozos de caramelo de la barra HeathCebolla blanca, picadaCebolla blanca, picada11 libra de calabacín,Cebolla blanca, picadaCebolla blanca, picada12 cucharaditas de ajo en polvoMostaza de DijonMostaza de Dijon2Trozos de caramelo de la barra Heathjengibre fresco pelado ralladojengibre fresco pelado rallado2dientes de ajo picadosdientes de ajo picados1Trozos de caramelo de la barra Heathrodajas de pepino inglés en forma de media lunarodajas de pepino inglés en forma de media luna2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblepasas doradaspasas doradas1Trozos de caramelo de la barra Heathpimienta de jamaica molidapimienta de jamaica molida1Trozos de caramelo de la barra Heathcomino molidocomino molido2Trozos de caramelo de la barra Heathcomino molidocomino molido1Trozos de caramelo de la barra Heathjengibre molidojengibre molido0Trozos de caramelo de la barra Heathpimiento rojo molidopimiento rojo molido12 cucharaditas de ajo en polvo1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblecebolla picadacebolla picada2Trozos de caramelo de la barra Heathonzas fluidas de agua frescaonzas fluidas de agua fresca2371 libra de Mafaldi fresco si es posible1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)0Trozos de caramelo de la barra HeathPan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin cortezaPan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza2Trozos de caramelo de la barra HeathPan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin cortezaPan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza12 cucharaditas de ajo en polvojugo de limón, opcionaljugo de limón, opcional2Trozos de caramelo de la barra Heathjugo de limón, opcionaljugo de limón, opcional23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadavinagre de vino blancovinagre de vino blanco
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones12
Puntuación de Salud30
Revista